Jule Bogedein

Gemeinsam essen, miteinander reden und sich am Tisch wohlfühlen – dafür soll das neue Lokal „Masa“ in der Hauptstraße 91 stehen. Aykut Catikkas und Ali Durmus, die seit 2009 gemeinsam den Orient Döner am Neuen Markt betreiben, eröffnen damit ihren zweiten Gastronomiebetrieb – im ehemaligen Saloniki. Doch das neue Lokal soll mehr als nur ein Dönerladen werden. Die Speisekarte lockt mit türkischen Street-Food-Spezialitäten wie Pide, traditionellem türkischen Bohneneintopf und Yağlama – einem Gericht aus geschichteten Teigfladen mit einer würzigen Hackfleischsoße. „Wir interpretieren die Gerichte auf unsere eigene Art, ohne dabei unsere Wurzeln zu vergessen“, so Durmus, „in der neuen Location haben wir die Möglichkeit, uns noch ein bisschen mehr auszuprobieren.“((ContentAd))Die Eröffnung ist für die zweite Augustwoche angesetzt. Zur Feier gibt es auch ein Sonderangebot: Vom 14. bis zum 16. August gibt es alle Hauptgerichte zwischen 15 und 22 Uhr zum halben Preis. Für den Herbst planen die Inhaber außerdem eine weitere Veranstaltung. Bei einer Verkostung sollen die Gäste die Gerichte kennenlernen und sich einen Eindruck von der Vielfalt der Küche verschaffen. „Dann kann man mal querbeet alles ausprobieren“, erklärt Durmus.<h3>Macher von „Masa“ in Erlangen: „Wir wollen, dass sich die Leute wohlfühlen“</h3>Neben neuen Gerichten bietet der Standort auch mehr Platz zum Verweilen. Das Lokal verfügt über Sitzplätze im Innen- und Außenbereich. Die Inhaber wollen im „Masa“ eine Wohlfühlatmosphäre schaffen. Dafür steht auch der Name, denn „Masa“ bedeutet auf Türkisch „Tisch“. „Am Tisch unterhält man sich und lacht zusammen. Es ist immer schön, wenn man gutes Essen und gute Gesellschaft hat – dann fühlt man sich willkommen“, sagt Durmus. „Deswegen wollten wir den Laden so nennen, damit sich die Leute wohlfühlen“, fügt Catikkas hinzu.((Platzhalter))Zusätzlich zum Verkauf vor Ort planen die Inhaber auch einen Lieferservice. Und auch an die Nachtschwärmer ist gedacht: Am Wochenende soll „Masa“ bis 2 Uhr nachts geöffnet bleiben.

Restaurant Masa

Gastronomie in Erlangen

Amina

Mit Pinsel und Kreativität: Herzogenauracherin verschönert Wände in Gastro-Betrieben

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https://www.nn.de/erlangen/im-ehemaligen-saloniki-erlangen-gastronomen-wollen-sich-im-masa-noch-mehr-ausprobieren-1.15223337

Erlangen - Türkische Street-Food-Spezialitäten, Lieferservice und lange Öffnungszeiten: Erlanger Gastronomen expandieren mit dem „Masa“, bis zur Eröffnung in den Räumen des ehemaligen Saloniki in der Hauptstraße ist es nicht mehr lange hin. 

Im ehemaligen Saloniki: Erlangen Gastronomen wollen sich im „Masa“ noch mehr ausprobieren