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Markus Hörath

Mitten in der Corona-Pandemie wurde aus einer Notlösung ein Erfolgsmodell. Als Veranstaltungen und Feiern plötzlich ausfielen, zog sich Gastronom Hubert Nägel aus seinem bisherigen Geschäft zurück und eröffnete 2021 auf dem elterlichen Anwesen in Erlangen-Büchenbach einen Hofladen. Dort verkaufte er neben Produkten aus der eigenen Hofmetzgerei zahlreiche regionale Lebensmittel – ein Konzept, das den Nägelhof innerhalb kurzer Zeit zu einem beliebten Treffpunkt machte.((ContentAd))Doch nach sechs Jahren steht der nächste große Wandel bevor. Der Hofladen schließt nach der Sommersaison 2026 seine Türen. Bis Anfang September soll das Kapitel noch einmal bewusst gemeinsam mit den Kunden gefeiert werden, anschließend beginnt der Umbau. „Die einzige Konstante ist die Veränderung“, beschreibt Nägel den Schritt und verweist darauf, dass der Hofladen von Beginn an ein Herzensprojekt gewesen sei. Ziel sei es gewesen, regionale Landwirtschaft und handwerklich hergestellte Lebensmittel wieder stärker ins Bewusstsein zu rücken.Künftig soll der Nägelhof wieder stärker an seine Ursprünge anknüpfen. Ab Oktober wird das Anwesen zu einer Veranstaltungs-Location für Feiern mit bis zu 90 Gästen umgestaltet. Geburtstage, Familienfeste oder Firmenevents sollen künftig das Bild prägen. Ganz verschwindet das kulinarische Angebot jedoch nicht: Die Hofmetzgerei bleibt erhalten und erhält im Zuge des Umbaus einen neuen Platz auf dem Gelände. Damit bleibt ein wichtiger Bestandteil des Betriebs bestehen, während sich das Gesamtkonzept wieder auf seine Wurzeln besinnt.<h3>Außenbereich schließt nach der Kirchweih</h3>Auch der Hofgarten verabschiedet sich zunächst in eine Pause. Nach der Büchenbacher Kirchweih vom 7. bis 10. August schließt der Außenbereich, damit die Arbeiten für das neue Konzept beginnen können. Bereits Mitte September möchte Familie Nägel die Ergebnisse präsentieren. Am 18. und 19. September sind jeweils Tage der offenen Tür geplant. Besucher sollen dabei die Möglichkeit erhalten, die umgestalteten Räume kennenzulernen und sich bei kleinen kulinarischen Angeboten einen Eindruck von den neuen Nutzungsmöglichkeiten zu verschaffen.((Platzhalter))Mit dem Neustart soll der Nägelhof nicht nur ein Ort für private und geschäftliche Feiern werden, heißt es von Hubert Nägel. Geplant sind außerdem regelmäßig wechselnde kulinarische Veranstaltungen, für die sich Gäste anmelden können. Den Auftakt bilden im Herbst und Winter ein Wildmenü am 9. Oktober, ein Gansmenü am 13. November sowie ein Weihnachtsbrunch am 6. Dezember.Für Hubert Nägel schließt sich damit ein Kreis. Auch wenn der Hofladen verschwindet, der Anspruch bleibt derselbe: Der Nägelhof soll auch künftig ein Ort der Begegnung sein – nur künftig weniger zwischen Verkaufsregalen als an festlich gedeckten Tischen.

Hofladen

Gastronomie in Erlangen

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https://www.nn.de/erlangen/zuruck-zu-den-wurzeln-hofladen-schliesst-gastronomie-kehrt-in-erlangen-zuruck-1.15213166

Erlangen - Der Nägelhof in Erlangen-Büchenbach ändert sein Konzept. Nach sechs Jahren schließt der Hofladen im September für umfangreiche Umbaumaßnahmen. Was danach kommt, ist ein Zurück zu den Wurzeln.

Zurück zu den Wurzeln: Hofladen schließt, Gastronomie kehrt in Erlangen zurück