Anette Röckl

<p>Wo bislang Lebkuchen verkauft wurden, sind nun Bilder von Fleischstücken auf den Fensterscheiben zu sehen. „Hier eröffnet demnächst dein Abacco’s Steakhouse“, ist in großen Lettern zu lesen. Bald ist jedoch übertrieben: Im Frühjahr 2027 hofft man, den neuen Ableger der Kette in prominenter Lage in der Königstraße 56/58 eröffnen zu können, erklärt Markus Heim, Geschäftsführer der Abacco’s Steakhouse Gruppe, deren Sitz in Ludwigsburg in Baden-Württemberg liegt.</p>((ContentAd))<p>Schon lange habe man die Noris auf dem Zettel. Der 14. Standort der Kette wird dann die fränkische Metropole sein, zuvor wird noch ein Ableger in München aufgemacht. Vor der Eröffnung ist allerdings einiges zu tun. Die Räume, in denen zuvor <a href="detail:1.14910742" target="_blank">Lebkuchen Schmidt seine Waren angeboten hatte</a>, werden umgenutzt, die Bauanträge laufen, so Heim. Drei bis 3,5 Millionen Euro investiere man in den Umbau. Hochwertig werde die Einrichtung, die Küche „Hightech“. Große Fenster mit Faltanlagen sollen eingebaut werden, die sich komplett öffnen lassen. „Man sitzt dann quasi drinnen, aber auch draußen.“</p><p>((Platzhalter))</p><p>Auf zwei Etagen wird es 200 Plätze geben. Zudem sei ein großer Außenbereich geplant, mit Sitzplätzen Richtung Königstraße und Hallplatz – das Gebäude geht über Eck.</p><p>Mit dem Anspruch auf das ,beste Steak der Welt‘ wirbt Abacco’s - der Qualitätsanspruch sei hoch, sagt Heim. Mit eigenen Züchtern arbeite man in der Provinz La Pampa in Argentinien sowie im US-Bundesstaat Nebraska zusammen. In der eigenen Steakmanufaktur in Heilbronn werde das Fleisch weiterverarbeitet.</p><h3>„Abacco‘s Steakhouse“ in Nürnbergs Altstadt: Mittagstisch für unter zehn Euro</h3><p>Den Gästen will man nicht nur gutes Fleisch, sondern „ein Erlebnis“ bieten. Das Durchschnittsalter der Kunden liegt bei 30 Jahren, sagt Heim. Obwohl man Steaks eher Männern zuordnet, sei etwa die Hälfte der Gäste weiblich. Heim führt das unter anderem darauf zurück, dass Steak und Salat als Low-Carb-Ernährung gelten. Zudem beobachte man bei Frauen einen Trend zum bewussten Fleischkonsum. Zum regulären Geschäft will das Restaurant außerdem einen günstigen Mittagstisch anbieten – mit Preisen von unter zehn Euro.</p><h3>Lebkuchen Schmidt sucht neuen Standort in der Nürnberger Innenstadt</h3><p>Lebkuchen Schmidt wäre übrigens gerne in den Räumen geblieben. „Es war unser erfolgreichster Saisonladen“, sagt Unternehmenssprecher Andreas Hock. Speziell die Backkurse, die dort in Kooperation mit der Congress- und Tourismus-Zentrale veranstaltet wurden, seien „extrem gut“ angenommen worden. Der Laden am Hauptmarkt sei zu klein dafür. Der Vertrag in der Königstraße sei nur für ein Jahr geschlossen worden. Nach Saisonende wollte man sich zusammensetzen. „Da waren wir wohl zu langsam, die Hauseigentümer hatten sich schon anders entschieden“, sagt Hock - sie haben das Haus an die Steakkette verkauft.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Jetzt sucht Lebkuchen Schmidt einen neuen Standort in der Nürnberger Innenstadt. A-Lage sollte es sein, also zentral, und groß genug, um die beliebten Backkurse wieder anbieten zu können.</p>

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Gastronomie Nürnberg

Essen und Trinken

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Öffnungen und Schließungen: Im Juni hat sich in Nürnbergs Gastro-Szene viel getan

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https://www.nn.de/nuernberg/diese-steakhaus-kette-eroffnet-in-bester-lage-in-nurnbergs-innenstadt-rep-1-1.15199268

Nürnberg - Die Werbung auf den Fensterscheiben kündigt es schon an: In Nürnberg wird eine Gastrokette in prominenter Lage ein Steakhaus eröffnen. Wann es dort losgehen soll - und warum Lebkuchen Schmidt die Räume verlassen musste.

Diese Steakhaus-Kette eröffnet in bester Lage in Nürnbergs Innenstadt