Marius Wick

Ein Hotdog, der eigentlich eine fränkische Bratwurst ist? Was zunächst nach einem kuriosen Missverständnis klingt, ist die neueste Idee von Jürgen Reck. Pünktlich zur anstehenden Weltmeisterschaft bringt der Möhrendorfer „Dorfmetzger“ die Aromen der drei Gastgeberländer USA, Kanada und Mexiko direkt in den Wurstdarm – und trifft damit bei seinen Kunden voll ins Schwarze.((ContentAd))Für Jürgen Reck sind Bratwürste eine absolute Leidenschaft. Da war es naheliegend, das sportliche Großereignis geschmacklich zu begleiten. „Ich finde es schade, dass die WM-Euphorie in diesem Jahr gefühlt etwas geringer ausfällt als sonst“, bedauert Reck, der mit seinen Bratwürsten schon eine Weltmeisterschaft der Metzger gewonnen hat. Deshalb möchte er aktiv gegensteuern und die Vorfreude der Kunden wecken.Die Basis seiner neuen Kreationen bildet das Brät der klassischen fränkischen Bratwurst. Doch dann beginnt die kulinarische Reise durch Nordamerika: Das Fleisch wird mit den landestypischen Zutaten der drei WM-Gastgeber aufgepeppt.((Platzhalter))<h3>Dorfmetzger in Möhrendorf macht Bratwürste im Stil der Gastgeberländer</h3>Für die USA hat der Möhrendorfer die Hotdog-Bratwurst ausgetüftelt. Direkt in die Masse werden herzhafter Käse, knusprige Röstzwiebeln und fein gehackte Gewürzgurken eingearbeitet. Wer es feuriger mag, greift zur Mexiko-Variante. Hier sorgen Cheddar-Käse und scharfe Jalapenos für den richtigen Kick auf dem Rost.Die wohl ungewöhnlichste Mischung bietet jedoch die kanadische Wurst: Ahornsirup trifft hier auf Fenchel, Knoblauch und Aprikose – eine Kombination, die fränkische Tradition und Experimentierfreude vereint.((Platzhalter))Passend zum Turnierplan sollen die Spezialitäten vor allem zu den Spielen der deutschen Nationalmannschaft angeboten werden. Dass Reck mit seiner Idee den Geschmack voll getroffen hat, zeigt sich bereits. Die ersten Prototypen wurden in den vergangenen Tagen im Geschäft verkauft und kamen bei der Kundschaft auf Anhieb hervorragend an, sodass er voll in die Produktion eingestiegen ist. Schon jetzt gehen täglich mehrere Hundert der außergewöhnlichen WM-Kreationen über die Ladentheke in Möhrendorf.

Dorfmetzger Jürgen Reck aus Möhrendorf

Gastronomie in Erlangen

WM-Würste von Dorfmetzger Jürgen Reck aus Möhrendorf 

adidas

Public Viewing zur WM bei Adidas? Herzogenauracher Konzern hält sich bedeckt

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.15149408:1781187495/Dorfmetzger_Juergen_Reck_aus_Moehrendorf.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=6c31abc

https://www.nn.de/erlangen/dorfmetzger-jurgen-reck-kreiert-wm-bratwurste-weltmeister-verrat-zutaten-im-video-1.15149407

Möhrendorf - Jürgen Reck aus Möhrendorf ist bekannt für seine außergewöhnlichen Bratwurstkreationen. Zur Fußball-Weltmeisterschaft setzt er auf Aromen der Gastgeberländer. Hier erzählt der Dorfmetzger, was drin ist und wie viele Würste er verkauft.

Dorfmetzger Jürgen Reck kreiert WM-Bratwürste: Weltmeister verrät Zutaten im Video 