Anette Röckl

<p>Tafeln – der Begriff wird hier höchst anschaulich gemacht. Quer und längs stehen die langen, weiß betuchten, mit Blumen und Kerzen geschmückten Tafeln, an denen die Gäste Platz finden. Jüngere, Ältere, hipp Gekleidete mit rosafarbenen Haaren, aber auch „Normalos“ mit Anorak über dem Hemd sind an diesem Abend in die Kulturkirche in Gostenhof gekommen, um an dem neuen Gastro-Format „Table Stories“ teilzunehmen.</p>((ContentAd))<p>Vor einem Jahr haben es die Nürnbergerinnen Cécile Meier (32) und Elena Trautwein (33) ins Leben gerufen. Sie wollen Kulinarik mit Literatur verbinden – deshalb gibt es immer eine Autorenlesung – und Menschen an einem Tisch zusammenbringen. „Wo könnte man sich lebendiger kennenlernen als beim gemeinsamen Speisen?“, sagt Trautwein.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Beide kommen aus dem Marketing-Journalismus und aus dem kreativen Bereich. Sie seien ‚Foodies‘ - Menschen, die sich für gutes Essen interessieren, mit der Gastronomie verbandelt. Und sie lesen gerne. „Wir wollten beides vereinen, an besonderen Orten, die nicht mit Kulinarik in Verbindung gebracht werden“, sagt Cécile Meier. Die Orte wollen sie immer wechseln. Das Event in der Kirche ist die zweite Ausgabe ihrer „Table Stories“.</p><h3>„Table Stories“ in Nürnberg: An langen Tafeln kommen Menschen ins Gespräch</h3><p>Fremde gemeinsam an Tische zu setzen, um sich ein Essen zu teilen, ist nicht unbedingt die fränkische Art, könnte man meinen. Doch der Abend beweist das Gegenteil: Man kommt hier gerne ins Gespräch und reicht sich die Köstlichkeiten über den Tisch. Natürlich nimmt hier auch nur teil, wer eher aufgeschlossen ist. Wie Ute Amann aus Weißenburg. „Ich bin immer offen für Neues“, sagt die 59-Jährige, die mit ihrem Sohn Niklas an einer langen Tafel im hinteren Bereich der Kirche sitzt. Über die Empfehlung einer Freundin kam der 33-Jährige auf die Veranstaltung. Die Kombination von gutem Essen und Autorenlesung gefällt ihm. „So ein Angebot in Nürnberg ist begrenzt. Wenn es so etwas gibt, muss man sofort zuschlagen“, findet er. Aus Erlangen ist er dafür hergekommen.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Festlich und zugleich locker ist die Atmosphäre. Auf den Tafeln liegen Tischkarten mit Fragen, die man seinen Tischnachbarn stellen kann – etwa zum Roman, aus dem gelesen wird – und mit der Menüabfolge. Zwölf Gänge, auf Tabletts und in Schüsseln zum Teilen, werden im Laufe des Abends aufgetischt. Während die rund 60 Gäste miteinander plaudern, werden die Speisen im Seitentrakt der Kirche auf Hochtouren angerichtet. „Es macht total Spaß!“, sagt die Nürnberger Köchin Nabila Al Khudari, die aus Syrien stammt. Sie ist es gewohnt, für viele Menschen zu kochen, ein Event wie dieses bringt sie nicht in Stress. Sie kocht syrisch in vegan – so heißt auch ihr Kochbuch – und bereitet an diesem Abend unter anderem gebratene Aubergine mit Tahini und Okraschoten zu.</p><h3>Gefüllte Weinblätter und Labneh: Fokus liegt auf der orientalischen Küche</h3><p>Gemeinsam mit den Nürnbergerinnen Alexandra Schidlo („yummmi“) und Laura Binder („butterundbohne“) bringt sie ein regionales und saisonales Menü auf die Tafeln. Jedes Gericht ist sowohl ein Augen- als auch ein Gaumenschmaus. Passend zum Autor Ozan Zakariya Keskinkılıç, einem Berliner mit türkischen Wurzeln, liegt der Fokus des Menüs auf der orientalischen Küche. Gefüllte Weinblätter, Möhren auf Labneh (ein spezieller Frischkäse), Freekeh (ein Gericht aus Hartweizen, Austernpilzen, Erbsen und Nüssen), aber auch Focaccia oder geschmorte Tomaten und Ricotta-Bällchen gibt es. Zügig und aufmerksam bringt das Serviceteam die mehr als reichlichen Speisen auf die Tische. Wer mag, kann sich dazu eine Weinbegleitung – vom Bio-Weingut „Zang“ aus Mainfranken – buchen. Zu den 99 Euro für das Menü kommen dann noch 30 Euro dazu.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Zwischen den Gängen liest Autor Keskinkılıç aus seinem starken Debütroman „Hundesohn“, mal in den oberen Kirchenrängen sitzend, mal zwischen den Gästen umherwandernd, mal auf einem Stuhl stehend. Essen spielt eine wichtige Rolle in seinem Roman, ist oft eine Metapher. „Die Küche ist auch ein Archiv der Kultur“, sagt der 37-jährige Politikwissenschaftler. In diesem Rahmen zu lesen, sei auch für ihn ein spezielles Erlebnis – für das Publikum auch, das spürt man. Kein Besteck klappert, wenn er liest, mucksmäuschenstill wird es in der Kirche.</p><h3>Fazit des Abends: „Es darf gerne mehr solcher Veranstaltungen geben.“</h3><p>Nach vier Stunden geht man er- und gefüllt mit wunderbaren Speisen und literarischen Eindrücken nach Hause. „Man merkt, dass sich die Leute Gedanken gemacht haben. Das schmeckt man auch“, zieht Gast Niklas Amann ein positives Fazit. „Es darf gerne mehr solcher Veranstaltungen geben.“</p><p>((Platzhalter))</p><p><em>Info: Die nächste Ausgabe von „Table Stories“ findet am 11. Oktober im Neuen Museum statt. Infos dazu wird es auf www.tablestories.club geben.</em></p>

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Gastronomie Nürnberg

Essen und Trinken

Nürnberg, ein Tisch, viele Geschichten: Das ist „Table Stories“

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An ungewöhnlichen Orten tafeln: Die schönsten Bilder der Nürnberger "Table Stories"

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Nürnberg - Lange Tafeln, außergewöhnliche Locations und ein Menü zum Teilen: Mit „Table Stories“ verbinden zwei Nürnbergerinnen Kulinarik und Literatur und bringen Menschen zusammen. So lief die zweite Ausgabe des neuen Gastro-Formats, diesmal in Gostenhof.

Neue Eventreihe in Nürnberg: „Table Stories“ bringt Menschen an einen Tisch