Claudia Freilinger

„Ein Stück Zuhause“ - dieser Werbespruch war für Claudia Herrmann wahr geworden. Das Café von Brezen Kolb in der Nürnberger Straße in Erlangen vermittelte der Kundin ein Heimatgefühl. Deswegen hat sie sich dafür eingesetzt, dass es erhalten bleibt. Etwa zwei Wochen lang stand sie jeden Tag in der Filiale und hat Unterschriften gesammelt gegen die Schließung. Inzwischen ist sie stinksauer.((ContentAd))Aber von Anfang an. Ende April hat Claudia Herrmann einen Unfall und verletzt sich am Rücken - so stark, dass sie Schmerzmittel nehmen muss und seither krankgeschrieben ist. „Ich wollte mir etwas Gutes tun“, erzählt sie von ihrem Besuch in der Erlanger Filiale von Brezen Kolb in der Nürnberger Straße. Als sie eine Butterbrezel isst und einen Cappuccino trinkt, erfährt sie, dass das Café bald schließen soll. Sie kann es kaum glauben. „Man nimmt uns Kunden ein Stück Heimat weg“ - so empfand es die 43-Jährige.Bis 2020 hat Claudia Herrmann fünf Jahre lang in den Niederlanden gelebt. Laugengebäck sei dort viel weniger verbreitet als in Deutschland, erzählt sie - deshalb hat sie sich immer mal wieder tiefgefrorene Brezeln dorthin mitgenommen, wenn sie mal auf Heimatbesuch in Erlangen war. Heute meint sie: „Nie wieder.“<h3>In Erlangen ist eine Mitarbeiterin direkt betroffen</h3>Peter Kolb bestätigt auf Anfrage in einer Stellungnahme, dass die Filiale in der Nürnberger Straße in Erlangen schließen wird. „Hintergrund ist, dass der bestehende Mietvertrag endet und wir uns entschieden haben, diesen nicht zu verlängern.“ Dieser Beschluss beruhe „in erster Linie auf organisatorischen und wirtschaftlichen Überlegungen“.Das Unternehmen schließe nicht aus, dass sich in Zukunft erneut eine Gelegenheit für einen Standort in Erlangen ergeben könnte. Von der Schließung sei eine Mitarbeiterin direkt betroffen. „Uns war dabei besonders wichtig, sie während des gesamten Prozesses transparent einzubinden und jederzeit offen zu informieren.“ Nach der Schließung werde die Kollegin das Team am Standort Erlangen Hauptbahnhof unterstützen. Zu keinem Zeitpunkt habe man sie außen vor gelassen.„Ein konkreter Termin steht aktuell noch nicht endgültig fest“, meint Peter Kolb auf Anfrage. Das Café in Erlangen besteht seit Oktober 2021.((Platzhalter))Claudia Herrmann wollte die Schließung nicht einfach hinnehmen. Zwei Wochen war die Kundin täglich in der Filiale und sammelte Unterschriften. Ihr Eindruck: „Ganz viele Menschen sind dagegen“. Von über 130 Cafégästen hat sie das schriftlich. Die Liste wollte sie vergangene Woche der Geschäftsführung von Brezen Kolb überreichen.((ContentAd))Herrmann erzählt, sie haben einen Termin ausgemacht und sei mit ihrer Liste zur Haupt-Backstube in die Ostendstraße nach Nürnberg gefahren. Ihrem Bericht nach geht das schief. Als die Erlangerin eintrifft, „hieß es, in zehn Minuten hat jemand Zeit für mich“. Doch niemand kommt und Claudia Herrmann wartet ihren Angaben zufolge 40 Minuten lang vergebens - dann geht sie. „Ich finde, das ist einfach keine Art.“<h3>Brezen Kolb: „Dieses positive Feedback bedeutet uns viel“</h3>Die Geschäftsleitung hingegen gibt an, die Kundin sei ohne Anmeldung gekommen und es habe parallel gerade ein wichtiger Termin stattgefunden, der sich länger zog. Es sei der Hinweis erfolgt, dass es bis zu einer Stunde dauern könnte. In der Stellungnahme steht: „Dass Kundinnen und Kunden derzeit Unterschriften sammeln, freut uns sehr und zeigt uns, wie sehr das Brezencafé in Erlangen geschätzt wird. Dieses positive Feedback bedeutet uns viel.“Die Entscheidung zur Schließung sei jedoch nach sorgfältiger Abwägung getroffen worden. „Unabhängig davon wissen wir die Unterstützung unserer Gäste sehr zu schätzen“, schreibt Peter Kolb.Diesen Eindruck hat Claudia Herrmann nicht. Auf dem Rückweg nach Erlangen habe sie zwar nochmal einen Anruf erhalten von Brezen Kolb. „Aber die sind für mich gestorben“, sagt die 43-Jährige. Ihre Unterschriftensammlung hat sie eingestellt. Und die Lust auf Laugengebäck ist ihr erstmal vergangen.((Platzhalter))

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https://www.nn.de/erlangen/fur-mich-gestorben-kundin-scheitert-mit-rettungsaktion-fur-erlanger-brezen-kolb-filiale-rep-3-1.15111051

Erlangen - Für Claudia Herrmann war das Brezen-Kolb-Café in Erlangen „ein Stück Zuhause“. Zwei Wochen lang sammelte sie Unterschriften gegen eine geplante Schließung. Nach einem gescheiterten Treffen mit der Geschäftsführung ist die 43-Jährige sehr enttäuscht.

„Für mich gestorben“: Kundin scheitert mit Rettungsaktion für Erlanger Brezen-Kolb-Filiale