Miriam Kopetzky

„Döner funktioniert immer gut", sagt André Müller, Leiter der Hochschulgastronomie. Jetzt auch am Südcampus der FAU: Mit der „Dönerteria" bringt das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg eines der beliebtesten Schnellgerichte in den Erlanger Süden. Der Andrang hungriger Studierender sorgt am 4. Mai innerhalb weniger Stunden dafür, dass das Angebot bereits am ersten Tag vollständig ausverkauft ist. Gegen 12 Uhr stehen rund 40 bis 50 Studierende vor der ehemaligen Cafeteria „SÜDBlick" Schlange.((ContentAd))Das neue Konzept ist bewusst schlicht gehalten: Im Angebot sind ein Hähnchendöner und eine vegane Variante auf Erbsenproteinbasis - beide für 5,93 Euro, Menschen die nicht zur Universität gehören, zahlen 8,90 Euro. Verfeinert wird der Döner durch hausgemachte Soßen nach eigener Rezeptur: Zwei Joghurtsoßen mit Knoblauch oder Kräutern und eine scharfe Variante. Ergänzend dazu gibt es hausgemachte Baklava und eine klassische Getränkeauswahl, wie etwa Säfte, Wasser und Softgetränke. Beim Fleisch habe man sich bewusst für Hähnchen entschieden, um möglichst vielen Studierenden gerecht zu werden.((Platzhalter))<h3>Öffnungszeiten der Dönerteria auf Südgelände der FAU</h3>Die Dönerteria ist das Ergebnis einer erneuten Umgestaltung des Standorts. Zuvor war hier eine Cafébar untergebracht. „Wir haben uns überlegt: Was könnten wir anders machen", so Müller. Aus der Studierendenschaft habe es immer wieder den Wunsch nach einem schnellen, warmen Angebot in Bibliotheksnähe gegeben. Geöffnet ist der neue Imbiss werktags von 11 bis 17 Uhr.Auch der Mangel an gastronomischen Alternativen rund um den Südcampus spielt eine Rolle: „Hier draußen gibt es relativ wenig", sagt Müller. Die Dönerteria soll diese Lücke schließen und außerhalb der Mensa ein Angebot schaffen, das bezahlbar bleibt. „Wenn wir was tun, muss es auch finanzierbar sein", betont Müller. Das Studierendenwerk verzichtet auf Preisdumpingaktionen: Statt des 1-Cent-Döners gibt es zur Eröffnung ein Gratisgetränk zum Döner.((Platzhalter))Parallel zur Neueröffnung wird auch das übrige Gastronomieangebot erweitert: Die Pizza aus der Cafébar wechselt in die Cafeteria der Südmensa, die ihre Öffnungszeiten verlängert und künftig neben Currywurst und Pizza zusätzlich ein Abendgericht anbietet. Hinter den Kulissen wurde das Team der Dönerteria laut Geschäftsführer des Studierendenwerkes Mathias M. Meyer „gezielt durch zwei Mitarbeiter direkt aus der Döner-Gastronomie ergänzt", um mit entsprechender Erfahrung zu starten. Der gelungene Auftakt deutet darauf hin, dass das Konzept am Südcampus ankommt.

Dönerteria

Gastronomie in Erlangen

Neueröffnung der „Dönerteria“ am Südcampus der FAU in Erlangen

Sharon Chaffin

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Erlangen - Am Südcampus der FAU eröffnet ein neuer Imbiss für Studierende: Es gibt Döner. Das neue Konzept und die Eröffnungsaktion sorgen für großen Andrang , das Angebot zählt noch am Dienstag, 5. Mai. Was steht auf der Karte?

Uni in Erlangen hat jetzt eine Dönerbude: Imbiss an der FAU startet mit besonderem Angebot