Mitarbeiterporträt: Robert Gerner

Robert Gerner

„Das Café“ ist ein Kult-Treff in der Schwabacher Innenstadt. Und das seit 1986. Doch nach 40 Jahren sagt die Familie Franzke leise „Servus“. Margit und Heiner Franzke hatten „Das Café“ am Eingang zum Königsplatz, in dem früher die Buchhandlung Uhl ihren Sitz hatte, in den 1980er-Jahren aufgebaut.((ContentAd))Nach dem Tod von Margit Franzke 2017 übernahm Sohn Tobias als Nebenerwerbs-Gastronom, unterstützt von einigen Angestellten und Minijobbern. Doch nach insgesamt 40 Jahren entschied er sich, den Mietvertrag nicht mehr weiter zu verlängern, getreu dem Motto „Alles hat seine Zeit“. Und diese Zeit endet ganz offiziell am 31. Dezember 2026.((Platzhalter))Ist damit auch die Zeit von „Das Café“ abgelaufen? „Nein, auf keinen Fall“, sagt Dr. Klaus Uhl von der Erbengemeinschaft, der das altehrwürdige Gebäude mitten im Zentrum gehört. „Ich würde an dieser Stelle niemals eine gastronomische Nutzung aufgeben“, so der Rechtsanwalt.Das Konzept von „Das Café“, das er von Anfang an favorisiert hat und das von Margit und Heiner Franzke „so wunderbar umgesetzt wurde“, findet er noch heute faszinierend: eine attraktive Mischung aus Wiener Kaffeehaus, Zeitungscafé, Bistro und Espressobar. Im Inneren finden zwar nur etwa 30 Personen Platz, im Sommer können die Gäste aber den relativ großen, von üppigem Grün umgebenen Außenbereich genießen, wo es heißt: „Sehen und gesehen werden.“<h3>Geringe Nebenkosten - das macht „Das Café“ in Schwabach für Gastronomen interessant</h3>Auf den ersten Blick erscheint es schwierig, das kleine Café wirtschaftlich so zu betreiben, dass man als Pächter beziehungsweise Mieter davon leben kann. Aber: „Im Vergleich zu größeren Lokalen sind die Nebenkosten recht gering und damit gut bezahlbar“, sagt Klaus Uhl. Deshalb gebe es auch großes Interesse in der Region, „Das Cafe“ zu übernehmen und weiterzuführen, unter welchem Namen auch immer. „Ich habe mehrere sehr ernsthafte Bewerber.“Noch kann der Rechtsanwalt keine Details nennen. Gespräche und Verhandlungen müssten erst noch geführt werden. Doch für Klaus Uhl, dessen Vater in dem Gebäude am Königsplatz 1925 die gleichnamige Buchhandlung eröffnet hat und in dem er und seine Geschwister aufgewachsen sind, ist die Immobilie ein Herzensprojekt. Deshalb, so verspricht er, werde es „mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit“ weiterhin ein gastronomisches Angebot geben, „das nicht dem üblichen Schema folgt“. Und: Der Übergang, sagt er, solle „möglichst nahtlos und möglichst geräuschlos“ vonstattengehen. Klingt fast nach einem „Das Café 2.0“.((Platzhalter))

IMG_2648

Gastronomie und Genuss Roth Schwabach

DAS CAFÈ in der Königstraße war 40 Jahre lang ein 

Schwabach verliert einen Kulttreff: „Das Café“ schließt seine Türen

Baustelle Bäcker Schmidt

Mit Drive-In: Bäcker Schmidt baut seinen Stammsitz in Heideck neu

Cuvini Schwabach 

Bald ist es soweit: Cuvini in Schwabacher Innenstadt startet neuen Imbiss

Calamaris

Beliebtestes griechisches Restaurant in Roth und Schwabach: Hier essen unsere Leser gerne

Mehr entdecken

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.15289655:1790327613/IMG_2648.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=6238ccd

https://www.nn.de/region/schwabach/ende-einer-ara-nach-40-jahren-so-geht-es-mit-das-cafe-im-schwabacher-zentrum-weiter-rep-1-1.15289654

Schwabach - Klein, aber fein: „Das Café“ gehört seit 40 Jahren zur DNA im Schwabacher Zentrum. Doch demnächst verabschiedet sich Mieter Tobias Franzke. Wie geht es weiter? Wir haben mit einem der Eigentümer der Immobilie gesprochen.

Ende einer Ära nach 40 Jahren: So geht es mit „Das Café“ im Schwabacher Zentrum weiter