Carola Scherbel

<p>„Ciao amici, come state?“ Die herzliche Begrüßung, das freundschaftliche Umarmen gehört immer dazu, wenn Enzo Olmorisi am Eingang seiner Enoteca steht. Jede und jeden heißt er wie gute Freunde willkommen. Jede und jeder fühlt sich sofort wie zu Hause in der kleinen Weinbar in der Schwabacher Altstadt.</p>((ContentAd))<p>Leider nicht mehr lang, zum Ende des Jahres sagt Olmorisi selbst „Ciao“ und sperrt das Lokal endgültig zu. Warum? „Ich werde nicht jünger“, schmunzelt der 74-Jährige. Zeit für die Familie haben, Zeit für Freunde außerhalb seines Gastraums, „am Freitagabend miteinander ins Kino gehen“ – solche Sachen sind es, die er gern machen will.</p><h3>Mittwoch bis Samstag geöffnet, für viele ein zweites Wohnzimmer</h3><p>Das ist bisher nicht möglich: Jeden Mittwoch bis Samstag haben er und seine Frau Michi die Enoteca geöffnet, weit mehr als 100 Stammgäste verlassen sich darauf, dass sie hier ihr zweites Wohnzimmer ansteuern können, sie lassen hier ihren Arbeitstag ausklingen, nehmen einen Sundowner oder ein Glas ausgezeichneten Rotwein und lassen sich dazu rösches Brot, italienischen Prosciutto und Formaggio schmecken.</p><p>Olmorisi liebt das Plaudern mit den Gästen, freut sich mit ihnen, wenn sie ihre Kinder und sogar Enkel mitbringen, oder wenn sie erzählen von ihren Nöten und Sorgen – und dann wiederkommen, um vom guten Ausgang zu berichten.</p><h3>Wie aus dem Juristen aus Livorno doch noch ein Weinhändler wurde</h3><p>Aber in letzter Zeit sei ihm die Arbeit doch zu viel geworden, sagt er, der „nebenbei“ einen Weinimport mit vielen größeren und großen Kunden stemmt sowie Weinfahrten und Weinproben offeriert. Das Importgeschäft will er im Kleineren weiterführen und hie und da noch Events anbieten – wie etwa die erfolgreichen Wohltätigkeitsveranstaltungen oder die jährliche Weihnachtsprosecco-Aktion für das Hilfswerk des Schwabacher Lions Clubs. Aber nicht mehr so viel auf einmal.</p><p>Wer bei ihm in der Enoteca sitzt und auf seine Beratung hin gerade an einem guten Tropfen aus Enzos Heimat, der Toskana, nippt (oder auch aus Sizilien oder Apulien), kann kaum glauben, dass Olmorisi ursprünglich mit Wein gar nichts zu tun hatte. Im Gegenteil: „Ich habe keinen Wein getrunken“, erinnert sich der studierte Jurist aus Livorno, vormals Prokurist einer großen Logistikfirma im Livorneser Hafen. Bis er mit einem Freund dessen Opa in Montepulciano besuchte und dort ein Glas trinken sollte. Na gut, ein paar Schlucke. Das war’s – zunächst.</p><h3>Vom Gaswerk bis zum kleinen Laden in der Königstraße</h3><p>Aber die Geschichten vom und über den Wein, über Anbau und Verbreitung arbeiteten von da an in ihm. Er war erneut beim „nonno“ des Freundes zu Gast, hörte immer genauer zu, interessierte sich für alles, was mit der Gärung des Rebensafts zu tun hatte – und eröffnete schließlich mit seinem Freund in Montepulciano eine Enoteca. Neben dem Prokuristenjob. Die Bar lief sehr gut, war aber, das mussten sich die beiden eingestehen, nebenher nicht zu schaffen.</p>((ContentAd))<p>Das Leben änderte sich, als Enzo Olmorisi 1993, mittlerweile verheiratet, mit seiner großen Liebe umzog – weg von Italien, in deren Heimat nach Schwabach. „Er war sofort verliebt in die Stadt“, erinnert sich seine Frau Michi, „und er wollte hier leben“.</p><h3>Aus Gästen wurden Freunde in der Enoteca</h3><p>Bald eröffnete er ein Weindepot in der Schwabacher Altstadt, und über die Freundschaft mit Margit Franzke ergab sich der alljährliche Ausschank zum Bürgerfest. Mit Menschen um sich – das wollte er fortan nicht nur einmal im Jahr haben. Olmorisi wollte seine Idee von der Enoteca hier in der neuen Heimat umsetzen.</p><p>Das frühere Gaswerk mit altem Industriecharme und Loftcharakter bot den idealen Raum. Allerdings, so setzte Enzo sofort fest: „Es gibt kein Bier und keine Aschenbecher.“ Ein Nichtraucherlokal! In den 90ern! „Vielleicht müssen wir in ein paar Wochen wieder schließen“, unkte Olmorisi. Aber weit gefehlt. Blitzschnell formierte sich die Fangemeinde und wurde immer größer. Die Öffnungstage Donnerstag bis Samstag waren bestens besucht, Firmenfeiern, Hochzeiten oder Jubiläen und Geburtstage mussten lang im Voraus gebucht werden, um bei Enzo Platz zu kriegen. Gut gekocht wurde in der Miniküche auch, und die Schinkenschneidemaschine lief schon damals fast im Dauerbetrieb. Dass die Enoteca so beliebt war für Weinliebhaber weit über Schwabach hinaus, erklärt sich Enzo auch damit, dass er sich bei Hochbetrieb nicht scheute, kurz um Mithilfe zu bitten: „Cara amica, reichst Du mir die Gläser aus dem Schrank?“ Oder: „Mein lieber Freund, hilfst Du mir, ein paar Stühle umzustellen an den großen Tisch?“</p><p>Aus Gästen waren ja längst Freunde geworden.</p><h3>Zum Abschied gibt es noch ein Dankeschön für alle amici</h3><p>Rund um den Corona-Einschnitt hat Olmorisi dann aber einen Gang zurückgeschaltet. Er schloss die Bar im Gaswerk zu, doch lange hielt es ihn nicht ohne das vertraute „Ciao amici, come state?“</p><p>Wie günstig, dass in der westlichen Altstadt in der Königstraße ein kleines Ladengeschäft frei wurde. Olmorisi griff zu, mietete den Raum als Laden mit beschränkter Ausschankzeit bis 20 Uhr. Mit viel Geduld erreichte er noch die Erweiterung auf 22 Uhr – seine Gäste und amici freuten sich über die verlängerte Qualitytime im neuen, zweiten Wohnzimmer.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Jetzt aber, nach insgesamt fast 30 Jahren Enoteca in Schwabach – außerdem schon zwei Mal bestückt mit der hohen Auszeichnung des ehrwürdigen Falstaff-Magazins für besonders gute, service- und qualitätsorientierte Weinbars – will der gebürtige Toskaner und längst eingefleischte Schwabacher seine Qualitytime auch mal ganz privat mit seinen amici verbringen.</p>((ContentAd))<p>Zum Abschied hat er für sie – extra auf Deutsch – noch ein Dankeschön geschrieben, das jeder Gast, also jeder Freund bekommt: „Cari amici dell‘ Enoteca, unsere lange gemeinsame Reise neigt sich dem Ende zu. Es war ein wunderschönes Kapitel, das mich sehr glücklich gemacht hat, und ich hoffe, dass Ihr es genauso empfunden habt. Ihr habt mich wie ein Familienmitglied aufgenommen, mir Eure Herzlichkeit, Eure Freundschaft und Euer Vertrauen geschenkt. Ein großes Dankeschön für Eure Großzügigkeit bei all den erfolgreichen Wohltätigkeitsaktionen, die wir organisiert haben. Gemeinsam haben wir viele schöne Momente erlebt, die ich für immer in Erinnerung behalten werde. Ein ganz besonderer Dank gilt Michi, die immer an meiner Seite steht und die Seele der Enoteca ist. Auf ein baldiges Wiedersehen! Eine herzliche Umarmung, Euer Enzo“.</p><p>((Platzhalter))</p>

Enzo Olmorisi vor einem Weinregal in seiner enotec

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https://www.nn.de/region/schwabach/enzo-olmorisi-schliesst-seine-weinbar-in-der-schwabacher-altstadt-nach-fast-30-jahren-1.15272813

Schwabach - Fast 30 Jahre hat Enzo Olmorisi in Schwabach seine Enoteca geführt und jeden Gast wie einen Freund begrüßt. Nun aber sperrt er zu – nicht mit Wehmut, sondern mit einem herzlichen „Ciao“ und einem persönlichen Dankesbrief an alle „amici“.

Enzo Olmorisi schließt seine Weinbar in der Schwabacher Altstadt nach fast 30 Jahren 