Philipp Rothenbacher

Philipp Peter Rothenbacher

Im Epizentrum des Geschehens, der Brauereigaststätte an der Forchheimer Sattlertorstraße (vormals „Zum Schiff“, seit 1882 in Neder‘schem Besitz), kommt man, wenige Tage nach dem offiziellen Bekanntwerden der schlechten Nachricht, bei einem abendlichen Besuch immer wieder auf das Thema zu sprechen.((ContentAd))Keiner der hier erwähnten Gäste möchte seinen Namen in der Zeitung lesen. Doch jeder hat seine Meinung. Man munkelt, was sich hinter den Kulissen zwischen dem Noch-Pächter und der Inhaberin wohl abgespielt hat. Manche behaupten, es zu wissen (vor allem besser zu wissen), die meisten aber „nichts Genaues“.Den Braumeister könne man schon verstehen, sagt einer. Es gehe da ja auch um viel Geld respektive um zu wenig Geld, das in die altehrwürdige Brauerei investiert wurde. „Ach, es ist einfach totaler Mist“, sagt ein alter „Stammkunde“ im Gang vor der Neder-Gaststube; wenigstens sinngemäß (in Wahrheit nutzt er statt „Mist“ einen etwas derberen Begriff).<h3>Brauerei Neder in Forchheim: Wird der Betrieb weitergeführt - als Privatbrauerei samt Gaststätte?</h3>Ja, die <a href="detail:1.15261864" target="_blank">Kunde vom jähen Ende des Pachtvertrags</a> zwischen Neder-Eignerin Astrid Neder-Haub und Braumeister Rafael Thiermeyer sorgt für Unmut, bei einigen für Ärger, bei vielen für Kummer. Denn Neder ist mehr als die älteste bestehende Brauerei Forchheims, urkundlich erstmals erwähnt 1554.((Platzhalter))„Die Neder-Brauerei neben dem Rathaus gehört zum Stadtbild einfach dazu“, sagt Forchheims Oberbürgermeisterin Martina Hebendanz. „Wir verlieren da nicht einfach nur eine Brauerei und eine Gastwirtschaft. Wir verlieren ein Herzstück unserer Stadt“, sagt Forchheims ehemalige Bierkönigin Melanie Streit, inzwischen „Fränkische Bierbotschafterin“ und Stadträtin.((Platzhalter))In der Neder-Gaststube wird weiter diskutiert, es riecht nach Hopfen und nach Malz. Das massive Fachwerk des Hauses atmet. Es hat die Gerüche zahlloser Jahrzehnte eingesaugt und gibt sie, vermengt mit dem Duft jahrhundertalten Holzes, wieder in den Raum frei. Wie viele Gespräche und Gelächter, Gejammer und Gezänk haben diese Wände schon gehört? Wie viele Freudentränen hat dieser Boden schon in sich aufgesogen, wie viele Tränen der Trauer? Wie viel Licht und wie viel Dunkelheit haben diese Deckenbalken schon gesehen?((ContentAd))Das sind Fragen, die sich vielleicht der ein oder andere Gast stellt, wenn ihn die Nostalgie überkommt. Die einzig wichtige Frage aber, die jetzt für die Brauerei Neder zählt, bleibt bisher unbeantwortet: Wird der Betrieb eine Zukunft haben - als Privatbrauerei samt Gaststätte?<h3>Wie geht es weiter mit der Brauerei Neder: Es wird viel spekuliert in Forchheim</h3>Und was wären die Alternativen? Freilich der Verkauf, etwa an eine Großbrauerei. Was ziemlich sicher zur Folge hätte, dass am Ende nur der Markenname „Neder“ überlebt, Bier und Braustandort jedoch nicht (siehe <a href="detail:1.14709793" target="_blank">einstige Eichhorn-Brauerei</a> in der Bamberger Straße). Oder die Komplettschließung der Brauerei, womit auch eine Weiterführung der Gaststätte unwahrscheinlich wird; das könnte einen langen Leerstand nach sich ziehen - oder die Perspektive, aus der Sattlertorstraße 10 dereinst ein Wohn- und/oder Geschäftsgebäude zu machen (siehe einstiges Brauhaus in der Badstraße).((Platzhalter))Es darf spekuliert werden und es wird auch fleißig spekuliert unter der Neder-Kundschaft. „Und wer weiß“, meint einer, „vielleicht geschehen ja noch Wunder“ und es „kommt ein neuer Brauer um die Ecke“, der „den ganzen Laden“ pachten wolle. „Genau!“, lautet eine laute Antwort am Tisch. „Gschmarri!“, eine andere. Der „Doldi“ möge doch seine „Goschn“ halten, eine weitere.Im Neder geht es eben deftiger zu als im Ritz. Im Neder geht es vor allem aber fränkischer zu als in so vielen modernen Lokalen, die die Atmosphäre von (um den Terminus „bayerisch“ zu vermeiden) süddeutscher Wirtshauskultur und Biertradition allenfalls imitieren. Im Neder dagegen sitzt man noch heute mittendrin - mitten in der Forchheimer Bierbraugeschichte, die einst so lebendig war. Heute ist sie vom Aussterben bedroht.((Platzhalter))

Neder Bier Forchheim Gaststätte

Bier und Brauereien in Franken

Gastronomie im Landkreis Forchheim

..alles hat mal ein Ende! Ich war schon in den "heiligen Räumen", als noch die AGATHE den Laden geschmissen hat und da ging wirklich viel Gerstensaft über den Tresen. Aber diese  Zeiten sind schon lange vorbei und als der gutmütige Besitzer Hilmar Neder verstarb, war auf einmal alles anders - es wurde nur noch auf Sparflamme gebraut und auch die Liebe zum Bier war längst erloschen..

Der Neder hat eine exponierte Lage und steht doch hoffentlich unter Denkmalschutz. Wenn dort ein mehrstöckiges modernes Wohnhaus entstehen darf, dann war's des mit dem historischen Ambiente. 

Neder Forchheim

Traditionsbrauerei Neder in Forchheim schließt vorübergehend: „Pächter ist raus“

Dreharbeiten Musikvideo Nederbierpatscher

Schließung der Neder-Brauerei: So reagieren Forchheims Oberbürgermeisterin und Brauer

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https://www.nn.de/region/forchheim/die-stimmung-am-stammtisch-in-forchheim-neder-gaste-hoffen-auf-ein-wunder-1.15264530

Forchheim - Die Fortbestand der Forchheimer Traditionsbrauerei Neder ist offen: Nach dem Ende des Pachtvertrags wächst die Sorge um ein „Herzstück“ der „Bierstadt“. Stammtische, Politik und Bierfreunde hoffen nun auf ein kleines Wunder. Ein Stimmungsbericht.

Die Stimmung am Stammtisch in Forchheim: Neder-Gäste hoffen auf ein Wunder