Robin Falk

Kürzlich kratzte das Thermometer noch an der 35-Grad-Marke, und schon wieder ist es soweit: Lebkuchen in den Supermärkten rufen jedes Jahr ähnliche Reaktionen bei den Menschen hervor. Die einen haben nur gewartet, andere wollen noch gar nicht an Weihnachten denken.((ContentAd))Die Kunden kaufen sie jedenfalls gerne, sagt Lidia Hanold. Die Leiterin des Edeka-Marktes in der Rollnerstraße läutete die Lebkuchensaison bereits Mitte August ein: „Das Wetter hat auch gepasst. Es war regnerisch und etwas kühler.“ Wäre die Sommerhitze länger geblieben, sagt sie, „hätten wir die Lebkuchen wahrscheinlich erst später rausgetan.“ Dominosteine und Zimtsterne stehen auch schon bereit, die werden bis zum Winter allerdings eher liegengelassen, sagt sie. Lebkuchen dagegen gehen auch vorher schon über die Ladentheke.Gekauft werden sie von allen Altersgruppen, sagt Hanold: "Jung bis Alt." Die Marktleiterin sieht aber auch einen Wandel im Gebäck-Markt: „Das kann man nicht mehr vergleichen. Zum Beispiel vor zehn Jahren, wo es nur die Elisenlebkuchen gab - inzwischen gibt es ja viele verschiedene Variationen“, sagt Hanold. Glutenfreie Lebkuchen zum Beispiel. Einige Nürnberger Hersteller backen inzwischen auch extra Sommer-Sorten, etwa mit Piña Colada-Geschmack.((Platzhalter))Hört man sich in Nürnberg um, fallen die Reaktionen darauf unterschiedlich aus. Auch der frühe Saisonstart geht vielen zu weit: „Ich finde, es ist zu früh“, sagt etwa eine Passantin. Sie wartet lieber noch ein paar Monate: „Ab dem ersten Advent wäre es für mich okay.“ Neue, ausgefallene Sorten hält sie für unnötig: „Ich mag lieber die Standard-Lebkuchen“. Klassisch, mit Schokolade, „wie sie es halt immer gegeben hat.“ Ihre Begleiterin ist da offener: Lebkuchen kaufen, sagt sie, „geht immer!“ Für ihren Mann hat sie sogar schon welche besorgt, „die nimmt er dann mit in die Arbeit.“ Sommer-Lebkuchen würde sie auch ausprobieren: Sie sei „offen für alles, was Lebkuchen betrifft.“((Platzhalter))„Für die Touristen ist das egal, die kaufen immer Lebkuchen“, sagt ein Mann, der gerade am Gemüsestand einkauft. Er selbst hat heuer noch keine gegessen. Für ihn beginnt die Saison sogar erst im Januar. Bei den Sommer-Sorten sei auch er skeptisch: „Ich bin für die konservativen Lebkuchen.“ Versuchen würde er vielleicht mal. Er selbst kauft aber lieber „die Normalen.“ Allein ist er damit nicht: „Ich esse Lebkuchen für mein Leben gern“, sagt ein anderer, während er sich an sein Fahrrad lehnt: „Ein ganz einfacher Lebkuchen, der gut schmeckt – mehr brauche ich nicht."

Lebkuchen Litfaßsäule

Lebkuchen im Sommer: Das sagen die Nürnberger dazu

Nuernberger Christkindlesmarkt, 03.12.2024

Lebkuchen im Sommer spalten Nürnberg: Jetzt genießt sie doch einfach!

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Nürnberg - Weihnachtsgebäck füllt schon jetzt die Supermarktregale. Wir haben Menschen in Nürnberg gefragt, ob sie Lebkuchen im Sommer überhaupt genießen können. Außerdem: Klassische Elisen versus Cocktail-Geschmack.

Mit Video: Lebkuchen im Spätsommer? Piña Colada-Geschmack? Das sagen die Nürnberger dazu