Jule Bogedein

Für Darlice Wellein-Amorim hat die Eisdiele in der Möhrendorfer Straße in Alterlangen Tradition. „Ich mag nicht, wenn Traditionen verschwinden. Eine Tradition muss man beibehalten“, sagt die gebürtige Brasilianerin. Deshalb eröffnet sie am ehemaligen Standort des Il Colosseo Eiscafés jetzt ihr eigenes Lokal - in dieser Woche ging es los. ((ContentAd))Das Trend Café soll zwar an die Eistradition anknüpfen, gleichzeitig möchte die Inhaberin ein vielfältiges Angebot an modernen Trend-Desserts und -Getränken anbieten. Ihre Produkte sollen die verschiedenen Kulturen miteinander verbinden – Deutsch, Italienisch und Brasilianisch soll man in ihrem Café an einem Ort finden. Deshalb gibt es im Lokal eine Auswahl an klassischen italienischen Eissorten, aber auch ein reiches Sortiment an veganen Sorbets und spezielle Kreationen wie Strawberry Matcha. Auch die bekannten Eisbecher wie Spaghettieis können Kundinnen und Kunden hier verzehren.<h3>Pächterin des Trend Cafés in Erlangen: „Die Açai kommt genau dort her, wo ich geboren bin“</h3>Bei einer Spezialität bleibt Darlice ihrer Heimat treu. Neben Eis bietet sie auch Açai Bowls an – ein brasilianisches Trend-Dessert aus der Açaibeere. „Das ist wirklich meine Tradition. Ich komme aus Amazonien und die Açai kommt genau dort her, wo ich geboren bin“, verkündet sie stolz.Zur Eröffnung sollten auch Liebhaberinnen und Liebhaber lateinamerikanischer Getränke auf ihre Kosten kommen. Das Trend Café bereitete Cocktails wie Caipirinha und Piña Colada frisch für seine Gäste zu – komplett alkoholfrei. Außerdem gab es brasilianische Guaraná und Zuckerrohrsaft für alle, die etwas Neues ausprobieren wollten.((Platzhalter))Nach der Eröffnung sollen die Getränke ins tägliche Sortiment übergehen. Anders als viele Eisdielen soll das Lokal auch im Winter geöffnet bleiben. Für die kalte Jahreszeit plant Darlice, saisonale Heißgetränke wie Kakao und Glühwein. In einer kleinen Ecke des Ladens verkauft sie außerdem brasilianische Waren, die in Deutschland nicht so einfach erhältlich sind, beispielsweise Maniokmehl, Tapioka oder eingelegte Palmenherzen.Die Verbindung von „Alt und Neu“ möchte Darlice aber nicht nur in ihrem Angebot verwirklichen. Das Eiscafé soll ein Raum der Begegnung für verschiedene Generationen werden. Eine Ecke im Café ist für die ganz kleinen Gäste reserviert. Dort gibt es Kinderstühle und reichlich Spielzeug, damit auch die Jüngsten sich wohlfühlen. Für die Erwachsenen hat das Eiscafé auch etwas in petto. Jeden Dienstagabend um 19 Uhr soll es eine Strickgruppe geben, die in der Eisdiele an ihren Projekten arbeitet.

Darlice Wellein-Amorim präsentiert die brasilianis

Gastronomie in Erlangen

Schön,  dass dort wieder eine Eisdiele einzieht. 

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Bassanese wird 50: Eisdiele in Erlangen feiert Jubiläum mit besonderer Eissorte

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https://www.nn.de/erlangen/mit-einem-hauch-brasilien-trend-cafe-will-in-erlangen-mehr-als-eine-neue-eisdiele-sein-1.15240303

Erlangen - Darlice Wellein-Amorim eröffnet am ehemaligen Standort des Il Colosseo Eiscafés in Alterlangen ihr eigenes Lokal. Sie will mit dem Trend Café an die Eistradition anknüpfen, aber weit mehr als den Dessert-Klassiker bieten. Es geht ihr um Verbindungen.

Mit einem Hauch Brasilien: Trend Café will in Erlangen mehr als eine neue Eisdiele sein