Mitarbeiterporträt: Robert Gerner

Robert Gerner

Seit 99 Jahren gibt es das Hilpoltsteiner Burgfest. Genauso lange sorgt die Pyraser Brauerei dafür, dass die Gäste im Zelt und drumherum nicht auf dem Trockenen sitzen. „Mein Urgroßvater war Gründungsmitglied des Burgfestausschusses“, erzählt Brauereichefin Marlies Bernreuther. „Deshalb ist es für mich und für unsere Brauerei nach wie vor unser wichtigstes Fest.“((ContentAd))Das beziehe sich nicht nur auf wirtschaftliche Belange. „Es hängen einfach wahnsinnig viele Emotionen dran.“Doch man darf davon ausgehen, dass sich das Burgfest für die Brauerei auch ohne Emotionen rechnet. Die 470 Hektoliter des speziell fürs Burgfest gebrauten Festbiers - also 47.000 Liter - fanden reißenden Absatz. Bei Radler, alkoholfreiem Bier und Wasser spricht Bernreuther sogar von einem Rekordjahr. „Viele Leute haben also getan, was in der Zeitung stand“, so die Brauereichefin lachend. Zur Erinnerung: Die Stadt Hilpoltstein hatte angesichts der erwarteten heißen Temperaturen dazu aufgerufen, den Durst an den vier Festtagen nicht ausschließlich mit alkoholischen Getränken zu stillen.<h3>Das Burgfestbier: 13 Prozent Stammwürze, 6 Prozent Alkoholgehalt - das fährt ordentlich ins Blut</h3>Das Burgfestbier ist ja nicht ganz ohne: Mit einer Stammwürze von 13 Prozent und einem Alkoholgehalt von sechs Prozent fährt es den Konsumenten ordentlich ins Blut. Andererseits kann man nicht einfach Abstriche machen. „Sonst dürften wir es nicht mehr Festbier nennen“, erklärt die Expertin.Was aber nicht heißt, dass die Rezeptur nicht auch mal angepasst werden könnte. „Grundsätzlich, das sehen wir ja am Umsatz und an den Reaktionen, sind die Leute mit der Qualität unseres Burgfestbiers sehr zufrieden“, erzählt Marlies Bernreuther. Dennoch könne sie sich vorstellen, zum 100. Geburtstag des Burgfests, der im kommenden Jahr gefeiert wird, ein spezielles Jubiläums-Festbier zu kredenzen.((Platzhalter))Gesetz ist das aber noch nicht. Das werde man in den nächsten Wochen in aller Ruhe mit dem Festwirt, mit der Stadt und mit dem Burgfest-Ausschuss besprechen. „Wir wollen und können so etwas nicht alleine entscheiden.“

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Hilpoltstein - Das Festbier floss in Strömen, die nicht alkoholischen Alternativen kamen sogar so gut an wie nie zuvor. Pyraser-Chefin Marlies Bernreuther zieht eine sehr positive Burgfest-Bilanz - und blickt gleich auf die besondere Burgfest-Ausgabe 2027 voraus.

Rekord-Burgfest Hilpoltstein: Lässt Pyraser-Chefin Bernreuther 2027 Jubiläums-Bier brauen?