Susanne Baderschneider

Nach der erfolgreichen Premiere im vergangenen Jahr kehrt das Hersbrucker Streetfoodfestival „Geschmackssache Hersbruck“ am 18. September zurück. Das Organisationsteam des Wirtschaftsforums arbeitet derzeit mit Hochdruck an der zweiten Auflage der Veranstaltung, die erneut die Innenstadt beleben und Menschen zusammenbringen soll.((ContentAd))Die Idee für ein Streetfoodfestival sei bereits Jahre vor der ersten Umsetzung durch die Köpfe der Organisatoren gegeistert, berichten Bertram Sturm (Grafikdesign), Andy Roller (Der Eisladen), Martin Müller (Raiffeisenbank) und Jürgen Wild (Süßwaren und Schaustellerbertrieb) vom Hersbrucker Wirtschaftsforum. Inspiriert von Foodtruck-Festivals in anderen Städten sei zunächst der Gedanke entstanden, externe Anbieter nach Hersbruck zu holen. Schnell wurde jedoch klar, dass ein anderes Konzept besser zur Stadt passen würde: Statt auswärtiger Foodtrucks stehen bei der „Geschmackssache“ die heimische Gastronomie und der lokale Einzelhandel im Mittelpunkt.<h3>Weniger ist mehr - miteinander reden ist erwünscht</h3>„Wir wollen unsere Gastronomie publik machen“, betont Mitorganisator Jürgen Wild. Ziel sei es von Anfang an gewesen, die örtlichen Betriebe einzubinden und ihnen eine Bühne zu geben. Genau dieser Ansatz habe sich im vergangenen Jahr als Erfolgsrezept erwiesen.Besucherinnen und Besucher erwartet kein klassisches Fest mit Bierbänken und großer Beschallung, sondern eine Art kulinarischer Stadtspaziergang. Viele Anbieter servieren bewusst kleinere Portionen oder Fingerfood, damit sich die Gäste durch verschiedene Angebote probieren können. Statt an einem einzigen Stand den ganzen Abend zu verbringen, sollen die Menschen durch die Innenstadt schlendern, Neues entdecken und miteinander ins Gespräch kommen.Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Konzepts ist das bewusst sparsame Bühnenprogramm mit nur einer Bühne. So entstehen ruhigere Zonen, in denen sich die Gäste unterhalten können. „Die Leute haben uns immer wieder gesagt, wie schön es war, dass man sich treffen und miteinander reden konnte“, berichtet das Organisationsteam. Musikalisch setzt das Festival auf regionale Nachwuchskünstler. Schulbands von Real- und Mittelschule und vom Gymnasium werden am Nachmittag auftreten. Als Headliner sind die „Well Tuned Catz“ aus Sulzbach-Rosenberg angekündigt, die nach Angaben Rollers einen Mix aus Indie-Pop, Rock, Neuer Deutscher Welle und Reggae auf die Bühne bringen.((Platzhalter))<h3>After Work für zwangloses Treffen</h3>Auch die Terminwahl spielt dabei eine Rolle. Die Veranstaltung findet auch in diesem Jahr an einem Freitag statt und richtet sich ausdrücklich an ein After-Work-Publikum. Nach Feierabend können sich Kolleginnen und Kollegen, Familien oder Freundeskreise zwanglos in der Innenstadt treffen. Im vergangenen Jahr seien viele Besucher sogar zufällig beim Einkaufsbummel auf das Festival gestoßen und anschließend geblieben.((Module))Für Familien mit Kindern soll es wieder spezielle Angebote geben. Die Organisatoren haben den beteiligten Geschäften empfohlen, entsprechende Aktionen auf die Beine zu stellen. Bereits bei der Premiere im vergangenen Jahr sei das Kinderprogramm sehr gut angenommen worden.Das Konzept hat sich grundsätzlich als erfolgreich herausgestellt, einige Verbesserungsvorschläge vom vergangenen Jahr wurden aber berücksichtigt. So sollen zusätzliche Sitzgelegenheiten und mehr Möglichkeiten zur Müllentsorgung geschaffen werden.((Platzhalter))((Platzhalter))Derzeit laufen noch die Anmeldungen. Zwar hätten zahlreiche Gastronomen und Händler bereits ihre Teilnahme zugesagt, viele Rückmeldungen stünden jedoch noch aus, so die Organisatoren. Im vergangenen Jahr beteiligten sich insgesamt 34 Anbieter aus Gastronomie und Einzelhandel.Das Orga-Team hofft nun auf weitere Anmeldungen und auf eine ebenso positive Resonanz wie bei der Premiere. Denn letztlich gehe es um weit mehr als gutes Essen. „Es geht darum, das Zusammenkommen in der Stadt zu organisieren“, sagt Müller. Genau das soll die „Geschmackssache Hersbruck“ auch in diesem Jahr wieder möglich machen.((ContentAd))Der Artikel erschien erstmals am 2. August 2026 und wurde aktualisiert.((Platzhalter))

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