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Erik Stecher

Das Aus für die Bierothek in der Gustav-Schickedanz-Straße, nahe dem Hauptbahnhof, kam überraschend: Anfang April 2026 musste sich der Betreiber aus gesundheitlichen Gründen zurückziehen. Bekannt war sein Laden für Bier-Seminare und für den Verkauf außergewöhnlicher Sorten aus fernen Ländern und fränkischen Kleinbrauereien. Nun steht die Nachfolge fest – und ein kompletter Kurswechsel: Im „Smile Café & Studio“ soll es zwar auch ausgefallene Spezialitäten geben, aber gar keine alkoholischen Getränke mehr. Und abends verwandeln die Betreiber Mareike Appel und Sebastian Merz das Café in ein Studio für Pilates und Yoga.((ContentAd))Die neue Speisekarte kombiniert Gesundheit und Genuss: Zahlreiche Variationen von Matcha-Tee und Kaffee aus einer regionalen Rösterei, aber auch Mango Lassi, Smoothies und Softdrinks werden ausgeschenkt. Dazu gibt es Snacks und Naschereien wie Kuchen, Cookies, Brownies sowie Cédric-Grolet-Früchte: mit eingefärbter Schokolade umhüllte Desserts, die wie echte Früchte geformt sind. Es darf hier also auch gesündigt werden, denn Appel sorgt mit ihrem Sportangebot für den perfekten Ausgleich.<h3>Neues Fürther Café Smile: Tagsüber Kaffee trinken, abends Pilates trainieren</h3>„Wir peilen einen Tagesbetrieb als Café von 9 bis 16 Uhr an“, erklärt die Betreiberin. Im Anschluss wird umgeräumt: Weg mit den Tischen, her mit den Matten. Ab 17 Uhr ist das Smile dann ein Studio. „Der Fokus wird auf Pilates liegen, das ist gerade einfach stärker gefragt“, sagt die lizensierte Sportlerin, die als Trainerin für Bodenturnen angefangen hat. „Wir wollen aber auch Yogakurse anbieten.“ Zudem soll es ein Training für Mobilität und Flexibilität geben, das Elemente aus Pilates und Yoga vereint.Für 12 bis 18 Teilnehmerinnen und Teilnehmer ist Platz beim abendlichen Sportangebot. Aber das ist noch nicht alles: Neben körperlicher Fitness will das Café und Studio auch ein Platz für Kreativität und Gemeinschaftserlebnisse sein. An Freitagen und Samstagen können sich hier Gleichgesinnte treffen, um beispielsweise Töpfern zu lernen, Keramik oder auch Leinwände zu bemalen.((Platzhalter))Ein Café, das zum Studio wird – und neben dem Sportangebot auch offen für Kreatives ist: Die Betreiber kennen keine starren Grenzen. Daher können sie sich auch Veranstaltungen außerhalb der Wände vorstellen, zum Beispiel Gemeinschaftsläufe in Jogging-Gruppen mit anschließende Einkehr. Appel und Merz sind schon gespannt, welche Wünsche und Interessen ihre Gäste mitbringen. Doch jetzt muss die ehemalige Bierothek erst noch umgestaltet werden. Die Eröffnung des „Smile Café & Studio“ ist für Ende August geplant.

Café Smile 

Gastronomie Fürth

Essen und Trinken

Eröffnung der SoHo Bar in der Fürther Gustavstraße

Frisch eröffnet: Die „SoHo Bar“ schließt die Cocktail-Lücke in der Fürther Gustavstraße

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https://www.nn.de/fuerth/nachfolge-fur-further-bierothek-gefunden-im-neuen-cafe-smile-wird-alles-ganz-anders-1.15217686

Fürth - Vor wenigen Monaten wurde hier noch Bier verkauft, bald folgt nahe des Fürther Hauptbahnhofs das maximale Kontrastprogramm: Kaffee und Matcha-Tee, aber auch Pilates und Yoga. So planen die neuen Betreiber ihr wandlungsfähiges „Smile Café & Studio“.

Nachfolge für Fürther Bierothek gefunden: Im neuen Café Smile wird alles ganz anders