Gerd Ankermann

<p>Seit 2018 mussten die Herzogenauracher auf ihren geliebten Ratskeller verzichten. Nun wurde im Stadtrat die konkrete Entwurfsplanung vorgestellt. Zwischenzeitlich haben die Bauarbeiten bereits begonnen. Im Spätherbst 2027 soll der Gastrobetrieb wieder aufgenommen werden können, wenn alles planmäßig verläuft.</p>((ContentAd))<p>Gerne dürfen sich noch Interessenten melden, die sich als Pächter für diese einzigartige Lokalität im Herzen Herzogenaurachs interessieren. Erste Bewerbungen liegen vor, aber Christian Stöcker vom Bauamt nimmt weitere Anfragen entgegen. Es geht um 328 qm im Erdgeschoss und Keller, auf der Terrasse sind weitere 237 Fläche vorhanden.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Da im Gewölbekeller künftig die Technik untergebracht sein wird, ist dort keine Gastronomie mehr möglich. Die Gäste werden künftig ausschließlich im Erdgeschoss und auf der Terrasse bewirtet. In der Spülküche wird eine Betontreppe ins Untergeschoss führen. Das Lager und ein weiteres Trockenlager sind dort vorgesehen. Zudem sind die Spinde für die Mitarbeiter im Keller vorgesehen. Im Gewölbekeller werden die Rohre der Belüftungsanlage die Decken „zieren“.</p><h3>Ratskeller in Herzogenaurach: Zirka 50 Plätze innen und weitere 50 Plätze auf der Terrasse</h3><p>Zirka 50 Gäste werden eine hochmoderne Einrichtung vorfinden, inklusive der Plätze an der Schanktheke. Ebenfalls 50 Plätze gibt es auf der neuen Terrasse.</p><p>((Platzhalter))</p><p>Die Fußbodenheizung bringt das altehrwürdige Bauwerk im Gastraum auf einen neuen Stand der Technik. Alles soll im konzessionsfähigen Zustand übergeben werden. Hochwertige Küchengeräte werden angeschafft, die keine Wünsche offen lassen. Dabei gibt bautechnisch die Abluftanlage die maximale Größe auch für die Küche vor. Aber Schäuferle und Schweinebraten lassen sich auf jeden Fall dort zubereiten, meint Peter Welker, der als Planer das Konzept im Rat vorgestellt hat. Der künftige Pächter hat auch noch die Möglichkeit, sein individuelles Konzept in die Planungen einfließen zu lassen. Der Umbau soll in einer universellen Form ausgeführt werden, meint Bürgermeister German Hacker.</p><h3>Ratskeller vor Comeback: 3D-Grafiken der Entwurfsplanung sind öffentlich einsehbar</h3><p>Im Herzogenauracher Haushaltsplan wurden 1,3 Mio. Euro für die Generalsanierung eingestellt, erläutert Daniel Förtsch vom Bauamt. Wo möglich, soll im Wesentlichen die Bausubstanz erhalten werden. Beschädigter Putz oder der nicht mehr nutzbare Fußboden muss natürlich ersetzt werden. Da ist eine Renovierung aufwändiger als die Reparatur.</p>((Module))<p>Die Planungen sind öffentlich einsehbar, im Bürgerinfoportal auf der Internetseite der Stadt können die 3D-Grafiken abgerufen werden.</p>

Soll soll der Ratskeller später einmal aussehen. A

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https://www.nn.de/region/erlangen-hoechstadt/beliebter-ratskeller-in-herzogenaurach-vor-comeback-so-soll-er-zur-aussehen-1.15212099

Herzogenaurach - Die Bauarbeiten laufen bereits: Die Herzogenauracher vermissen ihren Ratskeller, doch die Sehnsucht soll ein Ende haben. Es wird schon ein bestimmter Zeitraum für die Wiedereröffnung angepeilt. Noch gesucht: ein Pächter. Es gibt schon Interessenten.

Beliebter Ratskeller in Herzogenaurach vor Comeback: So soll er zur aussehen