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Erik Stecher

<p>„Fürth hat italienisches Flair“: Darin sind sich Massimo Rocca und sein Vater Rafael einig. Sie verweisen auf den nahen Rathausturm im florentinischen Stil, der hinter dem Eiscafé Massimo am Kohlenmarkt aufragt. Seit 2013 serviert die Familie Rocca hier ihre Eiskreationen, doch ihre Geschichte geht viel weiter zurück. Begonnen hat sie bereits während des Zweiten Weltkriegs, als Großvater Francesco auf der Suche nach Arbeit erst nach Frankreich und 1944 dann nach Deutschland kam, wo er seine spätere Frau Helga kennenlernte.</p>((ContentAd))<p>Als „fliegende Händler“ reisten die Großeltern im Nachkriegsdeutschland von Markt zu Markt. Mit dem zusammengesparten Geld konnten sie 1952 eine kleine Pizzeria in Nürnberg gründen. Zwei Jahre später eröffneten sie in der Pfannenschmiedsgasse die Eisdiele Roma – und Sohn Rafael erblickte das Licht der Welt. 1962 folgte ein zweites Lokal mit gleichem Namen, das neben Eis später auch Pizza, Pasta, Steak und Fisch im Angebot hatte. Bis 2012, also ein halbes Jahrhundert lang, war das Roma eine Institution in den Arkaden an der Museumsbrücke.</p><h3>Nach 60 Jahren in Nürnberg zogen die Eismacher nach Fürth</h3><p>„Das Lokal meiner Eltern war für mich wie ein Vollzeitjob neben der Schule“, erinnert sich Rafael. „Teilweise habe ich bis Mitternacht mitgeholfen.“ Ein Architekturstudium brach er zugunsten der Arbeit im Eiscafé bald wieder ab, und dort lernte er dann auch seine Frau Maria kennen: Eine Italienerin, die in Deutschland arbeitete und eines Tages als Kundin ins Roma kam. Dieser Ort hat Rafaels Leben geprägt – doch Leben heißt Veränderung. Und so kam 2012 der Umzug nach Fürth.</p><p>Die Mieten an der Museumsbrücke waren einfach zu hoch geworden. Also hatten sich Rafael und Maria Rocca nach einem neuen Standort umgesehen – und wurden in einer früheren Bäckerei im Herzen von Fürth fündig. Das neue Eiscafé bekam den Namen des Sohnes Massimo, eröffnet wurde es kurz vor seinem 18. Geburtstag – deshalb konnte er aus rechtlichen Gründen noch nicht als Geschäftsführer starten.</p><p>((Platzhalter))</p><p>„Auch ich habe schon als Schüler bei meinen Eltern mitgearbeitet“, erzählt Massimo. „Aber ich musste es nicht, ich durfte.“ Sein Papa vermittelte ihm nicht nur das Fachwissen, sondern auch die Freude daran: „Mir war schon als Kind klar, dass ich später mal Eismacher werden will“, sagt der 31-Jährige. Heute ist es sein Vater, der mithelfen darf – und mit 71 Jahren immer noch gerne hinter der Theke und an der Eismaschine im Nebenraum steht. Oder am Ofen, denn hier wird auch die knusprige Pizza-Alternative Pinsa gebacken.</p><p>Fürth ist nicht nur die neue Geschäftsadresse, sondern auch der Wohnort der Familie geworden. Und sie fühlt sich wohl hier: „Die Stadt hat sich gerade in den letzten zehn Jahren gut entwickelt, das liegt auch am Bürgermeister“, sagt Rafael. „Die Menschen sind offen und freundlich“, freut sich Massimo, „es geht hier einfach etwas familiärer zu als in Nürnberg. Man kennt sich. Und wir haben hier längst viele Stammgäste.“</p><h3>Im Fürther Eiscafé Massimo angesagt: Kürbiskern-Eis und Zitrusfrüchte mit Zimt und Pfeffer</h3><p>Viel hat sich getan, seit Großvater Francesco in den 1950er Jahren sein erstes Eiscafé eröffnete. Damals konnte man die Kunden schon mit einer Handvoll Sorten begeistern, die Klassiker waren Vanille, Schokolade, Erdbeer, Zitrone und Haselnuss. „Heute haben wir 38 Sorten, und man muss sich immer wieder etwas Neues einfallen lassen“, sagt Massimo. „Zurzeit ist Kürbiskern-Eis sehr gefragt. Und Agrumi, Cannella e Pepe, das sind Zitrusfrüchte mit Zimt und Pfeffer. Alkoholische Eissorten wie Pina Colada oder Limoncello kommen auch gut an.“</p>((Module))<p>Das beste Geschäft mit ihrer erfrischenden Ware macht die Familie übrigens gar nicht bei hohen Temperaturen: „Wenn es zu heiß ist, kommen weniger Leute in die Innenstadt“, berichtet Rafael. Am größten sei die Lust auf Eis im Frühling und Frühsommer. Im Herbst ergänzen dann heiße Waffeln und selbstgemachter Glühwein das Sortiment. Und so gibt es immer gute Gründe für einen Besuch bei den fränkischen Italienern nahe dem florentinischen Rathausturm.</p>

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Gastronomie Fürth

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https://www.nn.de/fuerth/einer-der-pioniere-in-franken-further-eiscafe-massimo-hat-70-jahre-familientradition-1.15209174

Fürth - Hinter dem kleinen Fürther Eiscafé Massimo am Kohlenmarkt steckt eine lange Geschichte: Der Großvater von Geschäftsführer Massimo Rocca kam 1944 nach Deutschland und eröffnete bereits in den 1950er Jahren seine Eisdiele. Eine besondere Geschichte.

Einer der Pioniere in Franken: Fürther Eiscafé Massimo hat 70 Jahre Familientradition