Georg Lindner

Direkt am Marktplatz in Gunzenhausen, mit Sitzplätzen drinnen und mehreren Tischen im Außenbereich, empfängt nun das „Manal Food House“ seine Kunden, die hier neben Pizza, Döner und Burgern auch verschiedene Köstlichkeiten aus der arabischen Welt probieren können.((ContentAd))Manal Alkhayat und ihr Ehemann Mahmoud Khadra bieten in dem kleinen Gastraum, neben dem sich noch ein schmaler, etwas versteckter Sitzbereich befindet, einige Klassiker der Fast-Food-Welt an, ergänzt um typische Gerichte ihrer syrischen und arabischen Heimat.Gefüllte Weinblätter und Auberginen, ein deftiger Bohneneintopf mit Reis, Linsensuppe oder Fattousch (libanesisches Salatgericht), Falafel mit verschiedenen Zutaten, Fleisch-Köfte oder auch Spinat-Fatayir - wer Gefallen an der Küche aus 1001 Nacht hat, wird hier fündig. Von den arabischen Speisen werden täglich drei verschiedene Gerichte als Tagesangebot im Wechsel angeboten.<h3>Mandi-Reis, Fatayir, Fattousch und Falafel - hier vereint sich die arabische Küche</h3>Besonders exotisch klingen auch der Mandi-Reis mit Lammfleisch (ein aromatisches Reisgericht aus dem Jemen mit Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Nelken) oder auch Martadela Fatayir (syrische Spezialität aus magerem Hackfleisch, verfeinert mit Knoblauch, arabischen Gewürzen und Pistazien), gefüllt in Hefeteig-Taschen.Das Konzept ist also klar: Döner, Pizza und Burger gibt es täglich, die arabischen Köstlichkeiten im täglichen Wechsel. Auch an die Veganer ist gedacht, Gemüsevariationen mit Reis und veganer Sauce mit arabischem Pfiff gibt es ebenfalls.In den Räumen - auf dem Haus ist noch das Schild des vorher hier angesiedelten italienischen Restaurants Peperoncino zu sehen - gibt es im Inneren etwa 20 Sitzplätze, die Hälfte davon ein wenig versteckt in einem schmalen Gastraum links der Küche. Auf dem Marktplatz stehen den Sommer über etwa 30 Sitzplätze zur Verfügung.Vorher hatten Manal Alkhayat und ihr Ehemann Mahmoud Khadra am Bahnhofsplatz 6 ihr Manal Food Haus betrieben und sind nun, nach einer Pause, in der sie angestellt tätig waren, im Herzen der Stadt in bester Lage angekommen. Den Traum von der Rückkehr in die Selbstständigkeit hatten sie nie aus den Augen verloren. Am Bahnhof sei es oft sehr stressig gewesen, sagt Mahmoud Khadra, und dann kam ja auch noch der Umbau am Bahnhof, erläutert er die Gründe für das Ende des Vorgängerlokals.((Module))Seit kurzem ist das Ehepaar, das im Laden Unterstützung vom gemeinsamen Sohn bekommt, nun am Marktplatz vertreten. Zur Eröffnung sorgte ein ein besonderes Dönerangebot für eine lange Schlange. In den kommenden Wochen gibt es den Döner weiterhin als Startangebot.((Platzhalter))Manal Alkhayat ist vielen Gunzenhäusern als „die Köchin vom Mesnerhaus“ bekannt. Dort hatte sie 2019 zusammen mit ihrem Mann ihren donnerstäglichen „Arabischen Mittagstisch“ eröffnet, zu dem die Gäste nur so herbeiströmten. Vorher hatte sie ihre Kochkünste bereits im Café „Mittendrin“ in Gunzenhausen sowie im Kulturladen Treuchtlingen unter Beweis gestellt.Damals durfte sie nicht nur das Gebäude der evangelischen Kirchengemeinde Gunzenhausen kostenlos nutzen, es zählten zudem auch viele der Geistlichen zu ihren Stammgästen.Bis heute hält das Ehepaar - dass dieses unterschiedliche Nachnamen hat, ist in Syrien übrigens normal - einen guten Kontakt zur evangelischen Kirchengemeinde und konnte nun auch schon einige bekannte Gesichter in ihrem neuen Restaurant begrüßen. In Gunzenhausen wird die Familie seit Jahren von Margit Kleemann unterstützt, die der Familie in vielen Fragen hilft - wofür das Paar sehr dankbar ist.<h3>Syrien, Jordanien, Türkei und am Ende Gunzenhausen - eine lange Flucht führte sie nach Franken</h3>Die Erfahrung als Köchin brachte Manal Alkhayat aus Jordanien mit. Dort hatte das Ehepaar nach der Flucht aus Damaskus, zusammen mit dem Sohn, zunächst eine Bleibe gefunden, und Manal Alkhayat kochte für eine Hilfsorganisation, die sich vor allem um Kriegsverletzte und Waisenkinder kümmerte.((ContentAd))Ihr Mann, der in Damaskus ein Bekleidungsgeschäft betrieben hatte, erhielt in Jordanien keine Arbeitserlaubnis, weshalb das Ehepaar weiterzog und sich nach einer Flucht über die Türkei und Griechenland schließlich in Gunzenhausen niederließ. Mit Blick auf die alte Heimat setzen sie auf den neuen Präsidenten hohe Hoffnungen und sind froh, dass das alte Regime abgesetzt wurde.((Platzhalter))Die Bewertungen auf Google Maps sind bereits wenige Tage nach der Eröffnung durchweg positiv. Neben dem guten Essen erwähnen viele Besucher auch die äußerst freundlichen Inhaber, die sich trotz all der Widrigkeiten der Flucht ihre positive Grundhaltung bewahren konnten.((Platzhalter))

Gunzenhausen Manal Food House

Gastronomie im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen

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Das Manal Food Haus befindet sich direkt am Marktplatz 35 in Gunzenhausen. Geöffnet ist werktags täglich von 11 bis 21 Uhr. an Sonntagen öffnet das Lokal erst um 15 Uhr. Alle Speisen gibt es zum Selbstabholen.

Info

https://images.nordbayern.de/image/contentid/policy:1.15192887:1783946770/Gunzenhausen_Manal_Food_House.jpg?f=16:9&h=320&m=FIT&w=600&$p$f$h$m$w=00d485e

https://www.nn.de/region/gunzenhausen/geschmack-wie-aus-1001-nacht-kochin-vom-mesnerhaus-eroffnet-lokal-in-gunzenhausen-rep1-1.15192886

Gunzenhausen - In Gunzenhausen hat nun das Manal Food House eröffnet. Manal Alkhayat und Mahmoud Khadra bieten dort arabische Gerichte an. Als „Köchin vom Mesnerhaus“ ist die Syrerin auch vielen evangelischen Gemeindemitgliedern in guter Erinnerung.

Wie aus 1001 Nacht: Manal Food House öffnet in bester Lage in Gunzenhausen