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Harald Ehm

Wer die Internetseite der Traditionswirtschaft im Zirndorfer Ortsteil Lind aufruft, der kann die schlechte Nachricht gleich in der Dauerschleife lesen: „ACHTUNG – wegen eines erheblichen Wasserschadens bleibt unsere Gaststätte bis auf Weiteres geschlossen…“, heißt es.((ContentAd))Die Betreiberfamilie der „Linder Grube“ schreibt weiter, die notwendigen Sanierungs- und Renovierungsarbeiten hätten bereits begonnen. Aber: „Derzeit können wir noch nicht abschätzen, wann wir unseren Betrieb wieder aufnehmen können.“ Man bedauere die entstandenen Unannehmlichkeiten und danke den Gästen „für Ihr Verständnis, Ihre Geduld und Ihre Treue in dieser schwierigen Zeit“.<h3>Traditionsgasthaus „Linder Grube“: Estrich und Fliesen aus der Küche sind schon entsorgt </h3>Anruf im Gasthaus: Die Ursache des Schadens ist für Wirt Andreas Podszuck schwierig zu beschreiben. Fest steht: In der Küche ist Wasser unter den Boden gelaufen, zutage getreten ist das Problem am vergangenen Montag. Der Raum ist bereits leergeräumt, „Fliesen und Estrich sind raus und entsorgt“, erläutert Podszuck die Lage. Jetzt müssen die Trocknungsgeräte laufen, nächste Woche soll dann der neue Estrich verlegt und schließlich die Küche wieder eingerichtet werden. In vier, spätestens fünf Wochen möchte die Familie ihr Landgasthaus dann wieder öffnen und Gäste empfangen.Die „Linder Grube“, so steht es auf der Homepage des Betriebs zu lesen, „ist eines der traditionsreichsten Gasthäuser der Stadt Zirndorf und seit dem 18. Jahrhundert in unserem Familienbesitz“. Andreas Podszuck führt das Lokal seit 1994 in der dritten Generation. Der gelernte Koch und Metzger setzt auf Qualität. So kommt das Fleisch aus kleinen und mittleren landwirtschaftlichen Betrieben des Fürther Umlands, andere Lebensmittel wie Gemüse und Salat von Bauern. Damit wolle er, so Podszuck, einen „kleinen Beitrag leisten, unsere regionalen Erzeuger zu stärken und damit verbundene Arbeitsplätze zu sichern“. Wer in die „Linder Grube“ kommt, soll, so heißt es weiter „ein paar Stunden dem Alltag entrinnen“. In einigen Wochen wird es wieder so weit sein.((Platzhalter))

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Gastronomie Fürth

Fischhaber

In siebter Generation: Roßtals "Weißes Lamm" ist seit 233 Jahren Familiensache

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https://www.nn.de/fuerth/schwierige-wochen-traditionsgasthaus-in-zirndorf-bis-auf-weiteres-geschlossen-1.15159418

Zirndorf - Das ist ein Schock – nicht nur für viele Stammgäste: Wer in diesen Tagen in der Wirtschaft „Linder Grube“ essen gehen wollte, stand überraschend vor verschlossenen Türen. Der Grund: ein Wasserschaden. Wie es für die Familie jetzt weitergeht.

Schwierige Wochen: Traditionsgasthaus in Zirndorf „bis auf Weiteres“ geschlossen