Autorenfoto, Anne-Sophie Reiß, intern

Anne-Sophie Reiß

Die Ladentür steht weit offen, laute Musik läuft, und Sylvia Lauterbach ist eifrig am Putzen. Ihr gehört das neue Restaurant direkt in der Fürther Innenstadt. Noch eine Woche bleibt ihr, dann soll das „Gustav“ in der Kreuzstraße 6 eröffnen.((ContentAd))„Es macht richtig Spaß, alles vorzubereiten“, erklärt sie überschwänglich. Im Moment kochen ihre Mitarbeiter bereits vor. Lauterbach selbst ist dabei, die Räume des Eckgeschäfts einzurichten und zu reinigen. Mit Farbkonzept und Liebe zum Detail, wie sie im Gespräch sagt.„Es ist einfach so ein mega schöner Laden“, schwärmt sie. Viele Fürther kennen das Geschäft bereits - nicht nur wegen seiner besonderen Fliesendekoration an den Wänden. Bis zum Sommer vergangenen Jahres war dort das Café „Hase und Igel“ zu finden, davor schenkte das „Cavatappi“ italienische Weine aus.<h3>„Gustav“ eröffnet in der Fürther Kreuzstraße: Mediterrane Küche, Spritz und Cocktails</h3>Das neue „Gustav“ eröffnet am Mittwoch, 17. Juni, und bietet tagsüber von 11.30 bis 16.30 Uhr warme Speisen und einen Mittagstisch. Die Küche ist mediterran, mit Salaten und Pasta sowie Fisch und Fleisch. „Der Gedanke ist auch, da es sich um ein altes Gebäude handelt, dass wir alte Gerichte wieder aufleben lassen - quasi gepimpte alte Snacks“, sagt Lauterbach. Dafür habe sie auch sehr gute Köche zur Hand. Ein Glücksfall, wie sie findet. Serviert wird übrigens auch der Klassiker Toast Hawaii - und das auf selbstgebackenem Brot.Am Abend verwandelt sich das Restaurant in eine Bar mit Wein, Cocktails und Spritz. Lauterbach ist auch Barkeeperin und freut sich besonders darauf, ihren Gästen neue Drinks und Spritzkreationen zu bieten. Auch zu späterer Stunde soll es Snacks und warme Gerichte für den kleinen Hunger geben. ((Platzhalter))Bei warmen Temperaturen sollen draußen vor der Gaststätte zwischen 20 und 30 Personen Platz finden können. Im Inneren gibt es zusätzlich rund 20 Sitzplätze für die Gäste – im Herbst, wenn es kalt wird, werden es noch mehr. Die Baustelle vor der Tür am Königsplatz macht ihr nichts aus.((Module))Sylvia Lauterbach hat 20 Jahre lang im „Luftsprung“ in Nürnberg gearbeitet und das Geschäft auch geführt. Jetzt ist sie nach Fürth gezogen, um hier ihr Glück zu versuchen. „In Fürth gefällt es mir einfach viel besser“, sagt sie begeistert. Die Leute seien offener und freundlicher, alles sei entspannter als „drüben“ in Nürnberg.„Allein während ich hier die letzten Tage geputzt habe, sind so viele Leute reingekommen, haben mich angesprochen. Das macht mich richtig glücklich.“ Bis zur Eröffnung liegen noch mehrere Tage mit jeweils zehn bis zwölf Stunden Arbeit vor ihr. Aber das macht ihr nichts aus, wie sie sagt: „Es ist ein schöner Stress!“

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Gastronomie Fürth

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Ich wünsche der Dame viel Glück, aufgrund der Henry-Dunant Straße kein leichtes Unterfangen. Positiv könnte sich der der bald fertig gestaltete Königsplatz, sowie der Umbau der Königstraße nächstes Jahr?!? auf das Geschäft auswirken. Mit etwas Glück und Durchhaltevermögen könnten Sie auch vom Schulneubau profitieren sowie der damit einhergehenden neuen Verbindung mit der Brücke über die Rednitz in Richtung Stadtpark. Vielleicht bekommt es die Stadt auch irgendwann hin, den vorderen Teil der Gustavstraße attraktiv zu gestalten mit einem Kopfsteinpflaster das keinen Lärm verursacht. ToiToiToi. 

Hase und Igel

Nachfolger für das „Cavatappi“: In der Fürther Kreuzstraße gibt es jetzt Kuchen, Kaffee und Snacks

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https://www.nn.de/fuerth/tagsuber-pasta-und-abends-cocktails-hier-eroffnet-in-furth-bald-ein-neues-restaurant-1.15149281

Fürth - In der Fürther Kreuzstraße eröffnet bald das „Gustav“: Mittags steht mediterrane Küche auf der Speisekarte, am Abend wird das Restaurant und Café zur Bar mit Cocktails und Spritz. Wir haben uns umgehört. 

Tagsüber Pasta und abends Cocktails: Hier eröffnet in Fürth bald ein neues Restaurant