Porträt Katja Kiesel

Katja Kiesel

<a href="detail:1.15004702" target="_blank">Er hat es bereits im Februar angekündigt: Konni Scheller, der den „Ox“ in Forchheim-Burk 1991 von seinem Vater übernommen hat, möchte sich zurückziehen und mit dem Betrieb aufhören.</a> Aus Altersgründen, wie Scheller den „Nordbayerischen Nachrichten Forchheim“ damals bei einem Gespräch verriet: „Ich möchte nicht mit der Grillzange in der Hand sterben, sondern noch etwas von der Welt sehen.“ Unter anderem über Facebook hatte er seine Nachfolgersuche veröffentlicht, die bislang offenbar nicht erfolgreich war.((ContentAd))Jetzt hat der Kult-Wirt, der seit insgesamt 46 Jahren hinter dem Herd steht und den „Ox“ in den vergangenen Jahren als Steakhaus führte, ein ausführliches Exposé veröffentlicht und auf dem Facebook-Account des Restaurants einen Beitrag verfasst: „Von meinem Ur-Ur-Großvater 1861 gegründet, ist nun das Ende der Scheller in dem Haus gekommen“, schreibt der Gastronom dort. „Es ist Zeit, abzugeben und etwas Neues zu machen.“ Er sucht einen Pächter oder einen neuen Eigentümer für das Traditionslokal und macht auch deutlich: „Wenn sich keiner findet, kommt halt ein Bauträger und macht Wohnung daraus.“((Platzhalter))Zu dem Betrieb am Kirchplatz 3 in Forchheim gehört ein 1123 Quadratmeter großes Grundstück. Außerdem ein 200 Quadratmeter großer Saal mit Tonnengewölbe und Bühne, in dem bereits viele Hochzeiten stattfanden. Daneben, schreibt Scheller, gibt es einen kleinen Saal, einen abgetrennten Nebenraum und die große Terrasse rund ums Haus. Es sei ein nahtloser Betrieb möglich, auch könnten sofort wieder Hochzeiten stattfinden.<h3>Kaufpreis des „Ox“ in Forchheim liegt bei 1,2 Millionen Euro: Nichts für reine Kapitalanleger </h3>In einem 17 Seiten umfassenden Exposé legt der Wirt alle wichtigen Informationen und Details zu dem Gebäude, Ausstattung, der Lage sowie eine Analyse des potenziellen Umsatzes dar. Das Objekt sei unter anderem geeignet für selbstständige Gastronomen, Betreiber mit familiärem Rückhalt, Menschen mit Gastgebermentalität oder Käufer mit klarer Entscheidungsbefugnis. Nicht geeignet sei es hingegen für reine Kapitalanleger, Interessenten ohne eigene Entscheidungsmacht oder Konzepte ohne operativen Betreiber, so Scheller.((Platzhalter))Schellers Wunschpreis liegt bei rund 1,2 Millionen Euro. Neben dem klassischen Kauf sei auch ein Mietmodell möglich, schreibt der Wirt in seinem Exposé, um den Einstieg zu erleichtern. Auch eine Verpachtung sei denkbar. Die Pacht werde zum Einstieg zwei Jahre lang 3000 Euro betragen, danach 5000 Euro pro Monat. Es handle sich beim „Ox“ nicht um eine Sanierungsruine, sondern um ein funktionsfähiges Haus mit Entwicklungspotenzial.

Seit 46 Jahren steht Konni Scheller aus Burk nun s

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Küchenmeister und Kultwirt Konrad "Konni" Scheller

Nach 46 Jahren im Forchheimer „Ox“: Wirt Konni Scheller denkt ans Aufhören - und hat Pläne

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Gastro-News in Forchheim: Neues Restaurant an prominenter Stelle und ein neuer Name

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https://www.nn.de/region/forchheim/nachfolger-fur-den-ox-in-forchheim-gesucht-so-viel-soll-das-traditionshaus-kosten-1.15146867

Forchheim - Seit 1991 betreibt Konni Scheller den „Ox“ in Forchheim-Burk, mittlerweile als Steakhaus. Nachdem er bereits verlauten ließ, ans Aufhören zu denken, hat er nun ein Exposé veröffentlicht, in dem er das Lokal zum Verkauf oder zur Pacht anbietet.

Nachfolger für den „Ox“ in Forchheim gesucht: So viel soll das Traditionshaus kosten