Giuseppina Rita Ferrara

<p>Die Schmiede in Schwabach bekommt neues Leben eingehaucht. Mit Frank und Tina Pfeiffer übernimmt ein kreatives Duo die Location und startet mit einer großen Party zum „Tanz in den Mai“ am 30. April um 17 Uhr in ein neues Kapitel.</p>((ContentAd))<p>Für die beiden ist die Schmiede dabei kein unbekannter Ort. Tina Pfeiffer ist gebürtige Schwabacherin, Frank Pfeiffer lebt seit vielen Jahren in der Stadt. „Wir waren hier über Jahre selbst Gäste“, erzählt er. Der Wunsch, selbst einmal eine eigene Location zu betreiben, sei schon länger da gewesen. Als sich dann die Gelegenheit ergab, fiel die Entscheidung nicht mehr schwer.</p><h3>Vom Gast zum Gastgeber</h3><p>Dabei betreten die Pfeiffers in gewisser Weise Neuland. Beide kommen aus der Kreativbranche und nicht aus der klassischen Gastronomie. Frank Pfeiffer arbeitet in der Produkt- und Werbefotografie, Tina Pfeiffer im Bereich Fashion mit Fokus auf Katalog- und Kampagnenfotografie. Doch ganz ohne Erfahrung starten sie nicht: Vor allem in der Planung und Organisation von Veranstaltungen haben sie in den vergangenen Jahren zahlreiche Projekte umgesetzt. „Die Gastronomie ist für uns neu, aber genau das macht es auch spannend“, sagt Pfeiffer. Ihr Konzept ist bewusst klar gehalten und orientiert sich an einem mediterranen Lebensgefühl. Die Schmiede soll sich zu einer Aperitivo-Bar entwickeln – ein Ort, an dem man sich trifft, den Feierabend einläutet und in entspannter Atmosphäre einen guten Drink oder ein Glas Wein genießt. Geöffnet wird künftig bereits ab 17 Uhr.</p><h3>Konzept und Gesichte</h3><p>Die Geschichte der Schmiede ist dabei ein wesentlicher Teil des Konzepts. Die Räumlichkeiten gehen zurück auf die Schmiede des alten Schwabacher Gaswerks. Wo früher gearbeitet und gefertigt wurde, entwickelte sich später eine stilvolle Weinbar und Eventlocation mit ganz eigenem Charakter. Über viele Jahre hinweg prägte Enzo Olmorisi das Lokal und machte es zu einem festen Bestandteil der Schwabacher Szene. Später führte Simon Bodenhausen die Schmiede weiter.</p><p>Auch kulinarisch setzen die neuen Betreiber auf ein bewusst reduziertes Angebot. Eine klassische große Speisekarte wird es nicht geben – nicht zuletzt, weil die Gegebenheiten vor Ort dies nicht vorsehen. Stattdessen planen die Pfeiffers zwei wechselnde warme Gerichte sowie eine Auswahl an Snacks. „Uns geht es um Qualität und Einfachheit“, erklärt Pfeiffer.</p><h3>Neustart mit Blick nach vorn</h3><p>Die Öffnungszeiten sind klar strukturiert: Donnerstags und freitags ist die Schmiede regulär geöffnet. Der Samstag bleibt überwiegend privaten Feiern vorbehalten – ein Bereich, der bereits jetzt stark nachgefragt ist, sagen die Pfeiffers. An freien Terminen möchten die Betreiber eigene Veranstaltungen umsetzen. Der Sonntag bleibt zunächst geschlossen, könnte aber künftig für besondere Veranstaltungen genutzt werden.</p><p>Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Regionalität. Soweit möglich, wollen die Pfeiffers mit lokalen Produzenten zusammenarbeiten.</p><p>Große Veränderungen im Raum selbst sind nicht geplant. Der Charakter der Schmiede soll erhalten bleiben. „Wir bringen eher frischen Wind in Details“, sagt Pfeiffer. Auch der Name bleibt bewusst bestehen. Die Neueröffnung wird mit einer großen Feier eingeläutet: Zum „Tanz in den Mai“ öffnen die neuen Betreiber in der Nacht vom 30. April auf den 1. Mai erstmals ihre Türen. Mit DJ und besonderer Atmosphäre soll der Start gebührend gefeiert werden.</p>((ContentAd))<p>Natürlich bringt ein solcher Neustart auch Herausforderungen mit sich. „Eigentlich ist gerade jeder Bereich neu für uns“, sagt Pfeiffer. Von der Weinauswahl über die Organisation bis hin zum Aufbau eines passenden Teams gebe es viel zu tun. Doch die Vorfreude überwiegt deutlich. Schritt für Schritt soll sich das Konzept weiterentwickeln. Langfristig sehen die beiden die Schmiede als festen Treffpunkt in Schwabach. Einen Ort, an dem man sich gerne trifft und an dem immer wieder etwas passiert.</p><p>((Platzhalter))</p>

Die Schmiede Schwbach

Gastronomie und Genuss Roth Schwabach

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